「ほうれん草のパンキッシュ」食パンで簡単おいしい！

材料4人分（21cmタルト型使用）

• 食パン
  5枚(10枚切り)
• 冷凍ほうれん草
  120g
• ウインナー
  3本
• 玉ねぎ
  1/4個
• ミニトマト
  5個
• A
  卵
  3個
• A
  生クリーム
  200ml(動物性35％)
• A
  コンソメ
  小さじ1/2
• A
  粉チーズ
  大さじ2
• A
  塩
  少々
• A
  ブラックペッパー
  少々
• とろけるチーズ
  2枚

作り方

• 下準備
  オーブンを180度に予熱する

• 1

  耐熱容器にクッキングシートを敷くかバター（分量外）を塗り、三角形になるよう4等分に切った食パンを底に敷き詰める。

  
• 2

  フライパンに油（分量外）を熱し、斜め薄切りにしたウインナー・薄切りにした玉ねぎ・冷凍ほうれん草に軽く塩を振って炒める。

  
• 3

  ボウルにA 卵3個、生クリーム200ml、コンソメ小さじ1/2、粉チーズ大さじ2、塩少々、ブラックペッパー少々を入れて混ぜる。

• 4

  パンを敷き詰めた耐熱容器に卵液を入れ、側面にパンを並べたら炒めた具材を加えて軽く混ぜる。

  
• 5

  表面にちぎったとろけるチーズを散らし、4等分に切ったミニトマトをのせて180度のオーブンで20〜25分焼く。

  

ポイント

もし側面のパンが焦げそうになった場合はアルミホイルをかぶせて焼いてください。

作ってみた！

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