オリーブとオレンジのマリネ

材料2人分（２～４人分）

• オレンジ
  ２個
• オリーブ
  ３０粒程度(種無し、ブラック&グリーン)
• A
  オレンジのしぼり汁
  大さじ2
• A
  白ワインビネガー
  小さじ２(酢で代用OK)
• A
  塩
  少々
• EXVオリーブオイル
  大さじ２

作り方

• 1

  オレンジは表皮を包丁でむき、房と実の間に包丁を入れて、実を取り出す。残りから絞り汁をとる。

• 2

  A オレンジのしぼり汁大さじ2、白ワインビネガー小さじ２、塩少々をボウルで混ぜてからEXVオリーブオイルを少しずつ加えてよく混ぜる。

• 3

  オレンジ、オリーブを加えて、10分～漬ける。

ポイント

※オリーブはブラック、グリーン、２つをミックス、どちらでもOK。

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