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ひじきとツナと豆苗のさっと煮

5
常備菜の
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2019.04.26

分類副菜

調理時間: 5分

ID375033

神田えり子

ビアテイスター神田えり子のついついツマミになるレシピ

ひじきとツナ缶、豆苗で作る常備菜。
ごはんによく合います!

常備菜 フライパン ひじき ビールのおつまみ お弁当おかず お弁当のおかず ビールに合うおつまみ ツナ ビールに合う お弁当 ビールにあうおつまみ ビール 作りおき常備菜 お弁当常備菜 豆苗 常備菜 おつまみ お弁当作り置き クラフトビール

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材料4人分
芽ひじき 大さじ2
ツナ 1缶(缶詰・約70g)
豆苗 40g
A
砂糖 小さじ1
A
しょうゆ 小さじ2
A
小さじ2
A
みりん 小さじ2
B
ごま油 小さじ1
B
白すりごま 小さじ2
作り方
Point!
※ツナ缶は漬けてある油ごと使います。水煮のものでも同様に。炒めにくいようなら、ごま油(小さじ1程度)を加えても。
  1. ・芽ひじきはたっぷりの水で15分ほど戻し、水気を絞る。
    ・豆苗は根元を落として、7cm幅に切る。
  2. フライパンにツナ(ツナ缶の油ごと)、芽ひじきを入れて中火にかけて炒める。
  3. 水気がなくなってきたら、A

    砂糖 小さじ1、しょうゆ 小さじ2、酒 小さじ2、みりん 小さじ2

    を入れて煮詰める。
  4. 火を止めてB

    ごま油 小さじ1、白すりごま 小さじ2

    を加え混ぜる。
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