ひじきとツナと豆苗のさっと煮

材料4人分

• 芽ひじき
  大さじ2
• ツナ
  1缶(缶詰・約70g)
• 豆苗
  40g
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  しょうゆ
  小さじ2
• A
  酒
  小さじ2
• A
  みりん
  小さじ2
• B
  ごま油
  小さじ1
• B
  白すりごま
  小さじ2

作り方

• 下準備
  ・芽ひじきはたっぷりの水で15分ほど戻し、水気を絞る。 ・豆苗は根元を落として、7ｃｍ幅に切る。

• 1

  フライパンにツナ（ツナ缶の油ごと）、芽ひじきを入れて中火にかけて炒める。

• 2

  水気がなくなってきたら、豆苗を加えてさっと炒め、A 砂糖小さじ1、しょうゆ小さじ2、酒小さじ2、みりん小さじ2を入れて煮詰める。

• 3

  火を止めてB ごま油小さじ1、白すりごま小さじ2を加え混ぜる。

ポイント

※ツナ缶は漬けてある油ごと使います。水煮のものでも同様に。炒めにくいようなら、ごま油（小さじ1程度）を加えても。

作ってみた！

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