主菜
豚こまでOK！特製ニラだれのあったか豚しゃぶ
15分
- エネルギー385kcal
- 炭水化物16.7g
- 脂質25.8g
- たんぱく質23.5g
- 糖質15.2g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
豚こまであったかしゃぶしゃぶ。 たっぷりニラの万能だれは他にも豆腐や蒸し鶏にもぴったり。保存もできるので重宝します。ニラの大量消費にも。
作り方
- 1
A しょうゆ大さじ1、酢大さじ1、みりん大さじ1、砂糖大さじ1を耐熱容器に入れてラップなしでレンジ600W1分かける。
- 2
【1】があたたかいところに、ニラの根元を落として5mm幅に切り、B ごま油大さじ1、白いりごま小さじ2と共に加える。
- 3
鍋にC 水1L、酒大さじ1を入れて沸騰させ、火を止め豚こま切れ肉を入れ、白くなったら取り出す。 ☆ぐらぐらと茹でないことが、しっとり仕上がるポイントです！
- 4
豚しゃぶがあたたかい内にお皿に盛り付け、【2】のニラだれを適量かける。 ☆ニラだれは作りやすい量です。残ったら豆腐にかけたりもおすすめです。
ポイント
〇ニラだれは作りやすい量です。残ったら豆腐や蒸し鶏にかけたりもおすすめです。 〇冷蔵庫で5日ほど保存可。 〇豚しゃぶは冷たくして食べてもOKです。
レシピID：386125
更新日：2020/02/12
投稿日：2020/02/12
