豚こまでOK！特製ニラだれのあったか豚しゃぶ

A しょうゆ大さじ1、酢大さじ1、みりん大さじ1、砂糖大さじ1を耐熱容器に入れてラップなしでレンジ600W1分かける。

【1】があたたかいところに、ニラの根元を落として5mm幅に切り、B ごま油大さじ1、白いりごま小さじ2と共に加える。

鍋にC 水1L、酒大さじ1を入れて沸騰させ、火を止め豚こま切れ肉を入れ、白くなったら取り出す。 ☆ぐらぐらと茹でないことが、しっとり仕上がるポイントです！

豚しゃぶがあたたかい内にお皿に盛り付け、【2】のニラだれを適量かける。 ☆ニラだれは作りやすい量です。残ったら豆腐にかけたりもおすすめです。