HMで作るマーラーカオ

40

2020.03.29

分類デザート

調理時間: 40分

ID 388672

神田えり子

おばんざい食堂〜和食中心、野菜多めの地味ごはん

人気の中華スイーツ「マーラーカオ」。
ホットケーキミックスで作るから簡単!!しょうゆを少し入れて香り&色付けします。
アクセントにレーズンをのせていますが、苦手な方はなくてもOKですよ。
今回はせいろで蒸して仕上げています。

    材料

    (直径18cmのせいろ1段分)
    A
    ホットケーキミックス 150g
    A
    砂糖 大さじ3
    A
    1個
    牛乳 100㏄
    サラダ油 大さじ1
    しょうゆ 小さじ1
    レーズン 大さじ2(お好みで)

    作り方

    ポイント

    〇せいろを使うときは濡らしてから使用します。
    鍋の湯もたっぷり沸かしましょう。途中で3~4回鍋の湯を補充してくださいね。
    1. ボウルにA

      ホットケーキミックス 150g、砂糖 大さじ3、卵 1個

      を入れて、牛乳を少しずつ入れて混ぜる。
      最後にサラダ油、しょうゆを加えて混ぜる。
    2. せいろにクッキングシートを敷き、【1】を流し入れ、レーズンを散らす。

      ☆生地が流れ出ないようにクッキングシートをしいてください。
      ただし、大きくし過ぎて蒸籠からはみ出てガス火がつかないようにしましょう。
    3. 温めた鍋にせいろをのせ、蓋をして強火で30分ほど蒸す。
      ☆途中で3~4回鍋の湯を補充してくださいね。
    18 164

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