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    HMで作るマーラーカオ

    HMで作るマーラーカオ
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    • 投稿日2020/03/29

    • 更新日2020/03/29

    • 調理時間40分

    お気に入り

    （199）

    人気の中華スイーツ「マーラーカオ」。 ホットケーキミックスで作るから簡単！！しょうゆを少し入れて香り＆色付けします。 アクセントにレーズンをのせていますが、苦手な方はなくてもOKですよ。 今回はせいろで蒸して仕上げています。

    材料（直径18cmのせいろ1段分）

    • A
      ホットケーキミックス
      150g
    • A
      砂糖
      大さじ3
    • A
      卵
      1個
    • 牛乳
      100㏄
    • サラダ油
      大さじ1
    • しょうゆ
      小さじ1
    • レーズン
      大さじ2(お好みで)
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    〇せいろを使うときは濡らしてから使用します。 鍋の湯もたっぷり沸かしましょう。途中で3～4回鍋の湯を補充してくださいね。

    • 1

      ボウルにA ホットケーキミックス150g、砂糖大さじ3、卵1個を入れて、牛乳を少しずつ入れて混ぜる。 最後にサラダ油、しょうゆを加えて混ぜる。

      工程写真
    • 2

      せいろにクッキングシートを敷き、【1】を流し入れ、レーズンを散らす。 ☆生地が流れ出ないようにクッキングシートをしいてください。 ただし、大きくし過ぎて蒸籠からはみ出てガス火がつかないようにしましょう。

      工程写真
    • 3

      温めた鍋にせいろをのせ、蓋をして強火で30分ほど蒸す。 ☆途中で3～4回鍋の湯を補充してくださいね。

    レシピID

    388672

    「醤油」の基礎

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    神田えり子
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    神田えり子

    料理家。 お家で食べるものは、体に優しく、飽きない味に。 作る人も負担にならない。 シンプルで素材を活かした関西風のおばんざいをご紹介しています。 ～書籍～ レシピ掲載「ぜんぶおうちで作れる　デパ地下・有名店の大人気マリネ」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEスキレット１００％活用マニュアル」（辰巳出版） 著書「カラダよろこぶオイルおにぎり」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEコンボクッカー１００％活用マニュアル」（辰巳出版） ～テレビ出演～ NEWS every、Sma STATION、J:COM食+

    「料理家」という働き方　Artist History