アボカドとちぎり豆腐のひき肉サラダ【＃焼肉のたれ＃レンジ】

材料2人分（2～4人分）

• 豚ひき肉
  100g(合いびき肉、鶏ひき肉でもOK)
• 焼肉のたれ
  大さじ1
• 焼肉のたれ（追加分）
  大さじ1
• 白ねぎ
  1/4本
• アボカド
  1個
• レモン汁
  大さじ1/2(酢で代用可)
• 木綿豆腐
  1/2丁
• レタス
  1～2枚
• A
  レモン汁
  大さじ1(酢で代用可)
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  白いりごま
  大さじ1/2

作り方

• 1

  豚ひき肉をは耐熱容器に入れて焼肉のたれ（大さじ１）をかけ、ふんわりラップをして電子レンジ600Wで1分30秒程加熱する。

  
• 2

  火が通ったら汁気を軽く切り、焼肉のたれ（追加分）をかけて混ぜ、粗熱を取っておく。

  
• 3

  白ねぎは縦半分に切ってから斜め薄切りにし、水にさらして水気を切る。

  
• 4

  アボカドは2～3cm角に切って、レモン汁（大さじ1/2）をすぐにかけておく。 ☆退色を防ぐために切ったらすぐにかけます。

  
• 5

  ボウルに、【2】のひき肉、【3】の白ねぎ、【4】のアボカド、一口大にちぎった木綿豆腐とレタスを入れて、A レモン汁大さじ1、ごま油大さじ1、白いりごま大さじ1/2でさっと和える。

  

ポイント

〇ひき肉は合いびき肉、鶏ひき肉、牛ひき肉でもOK！ 〇レモン汁は酢で代用可です。 〇木綿豆腐だと水っぽくなりませんが、お好みで絹ごし豆腐でも。その際はすぐに食べるのがおすすめです。 〇トマトやきゅうりを入れても。 〇お好みでラー油を回しかけてもおいしいです。

作ってみた！

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