主菜
チーズがとろ〜り 豚の甘辛焼き
投稿日2020/08/03
更新日2020/08/03
調理時間10分
みんな大好き豚肉を甘辛く焼いたやつ。これにみんな大好きなチーズをとろ〜りのせました。 ごはんがススム一品です。
材料2人分
- 豚肉４枚(しょうが焼き用)
- 薄力粉適量
- サラダ油小さじ２
- A砂糖大さじ１
- Aしょうゆ大さじ１
- A酒大さじ１
- Aみりん大さじ１
- ピザ用チーズ適量
作り方
ポイント
○チーズはスライスチーズでも。 ○豚肉は豚こまなどでもOKです。
- 1
豚肉（しょうが焼き用） は筋の部分を断つように切り込みを入れる。 （加熱した時に反り返りにくくなります）
- 2
薄力粉を両面にふるう。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、豚しょうが焼き用肉を入れて中火で両面焼き色を付ける。
- 4
A 砂糖大さじ１、しょうゆ大さじ１、酒大さじ１、みりん大さじ１を加えて煮詰め、豚肉に絡める。
- 5
ピザ用チーズを載せて蓋をして、弱火で３０秒ほど、チーズが溶けるまで加熱する。
レシピID
395975
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「豚肉」の基礎
- Artist
神田えり子
料理家
料理家。 お家で食べるものは、体に優しく、飽きない味に。 作る人も負担にならない。 シンプルで素材を活かした関西風のおばんざいをご紹介しています。 ～書籍～ レシピ掲載「ぜんぶおうちで作れる デパ地下・有名店の大人気マリネ」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEスキレット１００％活用マニュアル」（辰巳出版） 著書「カラダよろこぶオイルおにぎり」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEコンボクッカー１００％活用マニュアル」（辰巳出版） ～テレビ出演～ NEWS every、Sma STATION、J:COM食+
