副菜
『かまぼこの青のりチーズピカタ』（おせちリメイク）
投稿日2021/12/19
更新日2021/12/19
調理時間10分
おせち料理で余ったかまぼこをリメイク！ 青のりと粉チーズを加えた卵液に付けて焼く、簡単ピカタでおつまみにもぴったり！！ ビールがすすみます。
材料2人分
- かまぼこ板1枚分くらい
- 薄力粉大さじ1/2
- 卵1個
- A粉チーズ大さじ1と1/2
- A青のり小さじ1
- サラダ油大さじ1/2
- しょうゆ小さじ1/2
作り方
ポイント
■しょうゆはじゅわっと焦がすような感じで加え、香りを付けます。
- 1
1㎝幅に切ったかまぼこに薄力粉をまぶす。 （かまぼこの多少の厚みの違いは問題ありません）。
- 2
ボウルに卵を割り入れてときほぐし、A 粉チーズ大さじ1と1/2、青のり小さじ1を加え混ぜる。
- 3
かまぼこを(2)に通し、サラダ油を中火で熱したフライパンに並べ、両面こんがりと焼く。
- 4
鍋肌からしょうゆを回しかける。
レシピID
428010
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- Artist
神田えり子
料理家
料理家。 お家で食べるものは、体に優しく、飽きない味に。 作る人も負担にならない。 シンプルで素材を活かした関西風のおばんざいをご紹介しています。 ～書籍～ レシピ掲載「ぜんぶおうちで作れる デパ地下・有名店の大人気マリネ」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEスキレット１００％活用マニュアル」（辰巳出版） 著書「カラダよろこぶオイルおにぎり」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEコンボクッカー１００％活用マニュアル」（辰巳出版） ～テレビ出演～ NEWS every、Sma STATION、J:COM食+
