かまぼこののりチーズピカタ【#作り置き #お弁当】
投稿日2020/11/14
更新日2020/11/14
調理時間10分
お弁当やおつまみに！ 「かまぼこののりチーズピカタ」 明日11月15日は 「七五三」「かまぼこの日」 ということで、今日は お子様も喜ぶかまぼこレシピを♪ チーズと青のり入りの卵液を絡めて 洋風のピカタに。 衣効果でボリューム＆旨味アップ！ カリッとした食感と かまぼこのふわふわ食感もたまらない♡ お弁当の彩りとしてもバッチリなので 機会がありましたら、ぜひ♡
材料2人分
- 鯛入りまめかま(赤)1本(80g)
- バター10g
- A卵1個
- A粉チーズ小さじ1
- A青のり小さじ1
- ケチャップお好みで
作り方
ポイント
・【青のり】➡︎ 省いてOK！代わりに塩少々を加えてください。 ・【粉チーズ】➡︎ 省いてOK！代わりに塩少々を加えてください。 ・【バター】➡︎ サラダ油でも代用可 ・日持ちは冷蔵庫で2〜3日です。 #一正蒲鉾タイアップ
- 準
一正蒲鉾さんの鯛入りまめかま(赤)を使用しました。
- 1
かまぼこは5mm幅に切る。
- 2
ボウルにA 卵1個、粉チーズ小さじ1、青のり小さじ1を入れて混ぜ合わせ、1をくぐらせる。
- 3
フライパンにバターを中火で熱し、2を並べる。両面を焼き、表面が固まったら再度A 卵1個、粉チーズ小さじ1、青のり小さじ1にくぐらせて焼く。これを卵液がなくなるまで繰り返す(2〜3回が目安です)。
- 4
器に盛りつけ、お好みで、ケチャップをつけてできあがり。 今回はサラダ菜とミニトマトを添えました。
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
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福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡
