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副菜

かまぼこののりチーズピカタ【#作り置き #お弁当】

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  • 10

お弁当やおつまみに! 「かまぼこののりチーズピカタ」 明日11月15日は 「七五三」「かまぼこの日」 ということで、今日は お子様も喜ぶかまぼこレシピを♪ チーズと青のり入りの卵液を絡めて 洋風のピカタに。 衣効果でボリューム&旨味アップ! カリッとした食感と かまぼこのふわふわ食感もたまらない♡ お弁当の彩りとしてもバッチリなので 機会がありましたら、ぜひ♡

材料2人分

  • 鯛入りまめかま(赤)
    1本(80g)
  • バター
    10g
  • A
    1個
  • A
    粉チーズ
    小さじ1
  • A
    青のり
    小さじ1
  • ケチャップ
    お好みで

作り方

  • 下準備
    一正蒲鉾さんの鯛入りまめかま(赤)を使用しました。

    かまぼこののりチーズピカタ【#作り置き #お弁当】の下準備
  • 1

    かまぼこは5mm幅に切る。

    かまぼこののりチーズピカタ【#作り置き #お弁当】の工程1
  • 2

    ボウルにA 卵1個、粉チーズ小さじ1、青のり小さじ1を入れて混ぜ合わせ、1をくぐらせる。

    かまぼこののりチーズピカタ【#作り置き #お弁当】の工程2
  • 3

    フライパンにバターを中火で熱し、2を並べる。両面を焼き、表面が固まったら再度A 卵1個、粉チーズ小さじ1、青のり小さじ1にくぐらせて焼く。これを卵液がなくなるまで繰り返す(2〜3回が目安です)。

    かまぼこののりチーズピカタ【#作り置き #お弁当】の工程3
  • 4

    器に盛りつけ、お好みで、ケチャップをつけてできあがり。 今回はサラダ菜とミニトマトを添えました。

ポイント

・【青のり】➡︎ 省いてOK!代わりに塩少々を加えてください。 ・【粉チーズ】➡︎ 省いてOK!代わりに塩少々を加えてください。 ・【バター】➡︎ サラダ油でも代用可 ・日持ちは冷蔵庫で2〜3日です。 #一正蒲鉾タイアップ

作ってみた!

質問

Yuu
  • Artist

Yuu

料理研究家・野菜ソムリエ

  • 野菜ソムリエ

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