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蒲鉾のピカタ

5
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2017.03.24

分類副菜

調理時間: 5分

ID147283

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

そのままでも美味しいかまぼこを、卵液を付けて焼くピカタに変身。かまぼこの旨味にボリュームが加わってお弁当に嬉しい!少しだけ余ったパン粉の消費にも。

お弁当 フライパン 一正蒲鉾 サラダ油 ボリューム パン粉 おべんとう パセリ ピカタ お弁当 かまぼこ タイ

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材料4人分
鯛入りまめかま(赤・白) どちらでも1本
1個
パン粉 大さじ2
小さじ1/5
パセリのみじんぎり(生またはドライ) 小さじ1
サラダ油 小さじ1
作り方
Point!
②で卵液をたっぷりドロっと付けるのがポイントです。 ③の時に少し上からかけてもOK!
  1. 一正蒲鉾様 鯛入りまめかま(赤・白)使用。どちらでも可。
  2. ボールに、卵・パン粉・塩・パセリのみじんぎりを入れて混ぜる。
    かまぼこは1.5㎝幅ほどに切る。
  3. 卵液にかまぼこをドロッと付ける。
  4. フライパンにサラダ油を入れ温め、②を入れる。
  5. 両面中火で1分ずつ、良い焼き色が付いたらできあがり。
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