主菜
カニカマのチーズピカタ
10分
カニ風味かまぼこを卵液にくぐらせて、ピカタにしました。 卵の他に、チーズや青のりも加えているので、うまみやコク・香りもたっぷり。 おつまみにも、おかずにもなりますし、お弁当おかずにもぴったりですよ。 熱々を食べるなら、とろ〜り溶けるチーズを楽しんでも良いのですが、作り置きやお弁当おかずの場合は、しっかり火を通してくださいね。
作り方
- 1
ボウルに卵を割り入れ、ピザ用チーズ・薄力粉・青のりを加えて混ぜる。
- 2
カニ風味かまぼこが崩れないように、静かに①の衣をつける。
- 3
フライパンを温め油をひき、②を入れて弱火でじっくり加熱する。
- 4
2〜3分経って衣が固まってきたら裏返し、裏面も同じように火を通す。
ポイント
▶︎ 衣 ボウルの衣（卵液）は全てフライパンに入れてください。 卵液やチーズが横に広がるので、裏返す時に カニ風味かまぼこにまとわるよう 形を整えてください。 ▶︎分量 カニ風味かまぼこ120gに対して卵1個分がちょうど良い分量です。 カニ風味かまぼこの分量をみて、他の材料の分量を調整してください。
レシピID：408273
更新日：2021/03/04
投稿日：2021/03/04
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