素なし♪旨辛スンドゥブ

材料4人分

• 豚バラ薄切り肉
  200g
• 絹ごし豆腐
  ２丁
• ねぎ
  1本
• ニラ
  1袋
• A
  ダシダ（アサリ）・コチュジャン
  各大さじ２
• A
  醤油
  大さじ1.5
• A
  砂糖・鶏がらスープの素
  各小さじ２
• A
  水
  1000ml
• ごま油
  適量
• 卵黄
  ４個分
• 糸唐辛子
  適量

作り方

• 下準備
  ねぎを斜め1cm幅に切る。 ニラは5cm幅に切る。

  
• 1

  鍋にごま油を熱し、豚バラ薄切り肉・ねぎを炒める。

  
• 2

  豚肉にある程度火が通ったら、A ダシダ（アサリ）・コチュジャン各大さじ２、醤油大さじ1.5、砂糖・鶏がらスープの素各小さじ２、水1000mlを入れて沸騰させる。

  
• 3

  絹ごし豆腐をスプーンですくい入れる。

  
• 4

  ニラも入れてさっと煮込んで完成。

  
• 5

  器に盛り、お好みで卵黄と糸唐辛子をのせる。

  

ポイント

ニラは最後に入れることでシャキッと食感も残しています♪ ダシダが余ったら味噌汁に入れても美味しいです！

作ってみた！

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