副菜
ほっこり❤︎かぶのそぼろ煮
投稿日2018/09/07
更新日2018/09/07
調理時間30分
ほっこり甘さでご飯おかわり！
材料2人分
- かぶ2個
- 鶏ひき肉60g
- 酒大さじ2
- A水200cc
- Aしょうゆ、砂糖、みりん各大さじ1
- B片栗粉小さじ1
- B水小さじ2
作り方
ポイント
クッキングペーパーを落し蓋かわりにするとアクも取れて便利です
- 準
かぶは茎を2cm程残して、縦4等分に切る
- 1
鶏ひき肉と酒を鍋に入れて、肉をほぐすように中火で煮る
- 2
鍋にA 水200cc、しょうゆ、砂糖、みりん各大さじ1と、かぶを入れて中火で煮込む。鍋が沸騰したら弱火にしてアクを取り除き、落しぶたをして中火で10分程度煮込む
- 3
落しぶたを外して、煮汁にB 片栗粉小さじ1、水小さじ2(水で溶いた片栗粉)を加えて弱火で2分ほど煮詰めてとろみが付いたら盛り付ける
レシピID
348950
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