主菜
ザクもちっ！ボリューム満点！鶏肉の塩から揚げ
15分
- エネルギー485kcal
- 炭水化物28.8g
- 脂質28.0g
- たんぱく質24.5g
- 糖質28.5g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
余りがちな白玉粉をお料理にも活用♪ 白玉粉のおかげで、ザクもちっとした食感が楽しめます。 ボリュームもアップして、食べ応え十分です！
作り方
- 1
鶏もも肉は余分な脂や筋をとり、厚みがあれば平らにする。 ポリ袋に鶏もも肉、A 酒大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1、塩小さじ1/4弱、にんにく（すりおろし）1かけを入れ、50回揉む。
- 2
ボウルに白玉粉と水1/2カップを入れ混ぜ合わせて、衣を作る。 1を入れ、全体に衣をつける。
- 3
フライパンにサラダ油を2㎝程度入れ中火で熱する。 中温で、2の鶏肉を5分揚げたら、裏返して3分揚げる。 バットにとり、3分休ませる。
