主菜
【さんまの蒲焼き】ごはんが進む♪
20分
- 総費用-
- 冷蔵保存1日
- 冷凍保存-
- エネルギー385kcal
- 炭水化物15.5g
- 脂質24.8g
- たんぱく質18.5g
- 糖質15.2g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
今が旬のさんまを使った蒲焼きです。 少し苦味が気になる子どもも食べやすい味付けに☺️ ビタミンやDHA・EPAなど、成長に嬉しい栄養がたっぷり。 良かったらお試し下さい😌
作り方
- 1
さんまをハサミで半分に切り、塩をふって5分ほど置き、キッチンペーパーで水気をふく。
- 2
小麦粉を全体にまぶす。
- 3
フライパンに油を熱し、皮を下にしてさんまを入れ、中火で両面をこんがり焼く（片面2～3分ずつ）。
- 4
焼いている間に、A きび砂糖大さじ1、しょうゆ大さじ2、酒大さじ3、みりん大さじ3を合わせておく。
- 5
こんがり焼けたさんまにタレをかけ、とろみがついたら完成！
ポイント
・ごはんにのせて食べられるように、タレは多めにしています。 ・お好みで生姜やネギ、ごまを散らして下さい。 ・きび砂糖がない場合は家にあるお砂糖で代用可能
レシピID：512596
更新日：2025/10/19
投稿日：2025/10/19
