主食
炊飯器ひとつ！きのことさんま缶の炊き込みご飯
投稿日2023/10/28
更新日2024/10/17
調理時間10分(炊飯時間は除く)
さんまの蒲焼缶を使用した手軽な炊き込みご飯です。材料を切って炊飯器にいれてスイッチを入れるだけ。さんま缶に味がしっかりついているので余分な調味料もいりません！ 是非お試し下さい♡
材料5人分（米2合分）
- 米2合
- お好みのきのこ類100g(椎茸、舞茸、えのきたけなど)
- 人参30g
- さんま蒲焼缶1缶(100g)
- 鰹出汁200ml
- 水適量
- 小ネギ少々(お好みで)
作り方
ポイント
＊今回の具材の他に、油揚げなどを入れたり、干し椎茸を戻してその出汁ごと入れて炊き込むのもおすすめです！ ＊出汁は顆粒出汁を使用しても構いません。 ＊味が薄い場合は少量の塩を足してください。 ＊今回のレシピでは3合炊きの炊飯器を使用しています。 お手持ちの炊飯器の大きさや取扱説明書をご確認のうえ、調理をお願いいたします。
- 準
・鰹節で出汁を取っておく(目安は水の2%) ・米は洗って浸水させておく。
- 1
お好みのきのこ類は小さめにカットし、人参は千切りにする。
- 2
炊飯釜に切ったきのこ類、人参、さんま蒲焼缶、鰹出汁を入れる。2合の線まで水を入れる。そのまま炊飯する。
- 3
炊き上がったら全体をよく混ぜ、お好みで小ネギを散らす。
レシピID
470754
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minori
- 管理栄養士
「お店のような味を手軽におうちで。」 身近な食材を使いつつもまるでカフェで食べるごはんのような、そんな料理を作れるように奮闘しています。 余計なものは使わず、素材の味を生かしたシンプルな味付け。 毎日の生活に欠かせない「食」だからこそ、その時間をより楽しいものに出来るように。そのお手伝いが出来れば幸いです。
