副菜
南瓜とベーコンのグリル
40分
作業時間15分- エネルギー425kcal
- 炭水化物31.5g
- 脂質28.5g
- たんぱく質13.2g
- 糖質28.0g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
子供達が大好きな給食メニューの南瓜のココットを 水切りヨーグルトで作りました。（ほのかな酸味でさっぱりと食べれます） 南瓜の甘さとベーコンの塩気が美味しいです。
材料4人分（4〜6人分）
- 南瓜1/2個(1kg前後)
- ブロックベーコン200〜250g
- 生クリーム200ml(植物性でも動物性でも)
- 無糖ヨーグルト100g
- 塩胡椒適量
- ピザ用チーズ40g〜
作り方
下準備
無糖ヨーグルトはコーヒーフィルターに入れて30分程水を切る。 2〜3枚重ねたキッチンパーパーで包んでもOK。- 1
南瓜は洗い種をスプーンなどで取り2cm角に切る。 ブロックベーコンは1cm幅に切る。
- 2
南瓜は耐熱皿に乗せラップをかけて600wで8〜10分加熱する。柔らかくなるまで茹でても可。
- 3
ベーコン、生クリーム、塩胡椒は混ぜる。
- 4
グリルに柔らかくなった南瓜を並べ、塩胡椒をしたら3をかけピザ用チーズをトッピングしたら中火で焦げ目がつくまで10分焼く。
