主菜
〖 背徳だけどさっぱり 〗塩こん豚マヨ
10分
- エネルギー425kcal
- 炭水化物23.5g
- 脂質24.8g
- たんぱく質21.5g
- 糖質23.2g
- 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
もう限界って疲れ切ったときってガッツリ食べたくなっちゃうんだよね。 そんな時にパパッとできる、家計の味方「豚こま」を使った簡単おつまみ。 次の日にお腹がダル重になるのは嫌だからマヨで背徳感を出しつつも お酢でさっぱり仕上げてみました ˖*
材料2人分
- 豚肉こま切れ200g
- 塩こんぶ10g
- 片栗粉大さじ1
- A酒大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A醤油大さじ1
- Aお酢大さじ1
- A砂糖大さじ1
- マヨネーズ適量
- 大葉/白ごま/七味などお好みで
作り方
下準備
豚肉こま切れはキッチンばさみで細かくしておくと食べやすい
- 1
豚肉/塩こんぶ/片栗粉をよく混ぜる
- 2
４等分して真ん中を凹ませながらフライパンに並べ、火をつける
- 3
両面を焼いたらA 酒大さじ1、みりん大さじ1、醤油大さじ1、お酢大さじ1、砂糖大さじ1を回しかけ、蓋をして蒸し焼きする
- 4
盛り付け、くぼみにマヨネーズをのせる お好みで大葉/白ごま/七味などを添える
ポイント
じっくり蒸し焼きにすると塩昆布が柔らかくなって とろっと絡む食感を楽しめます ˖*
レシピID：520382
更新日：2026/02/25
投稿日：2026/02/25
