副菜
【爆食ストップ】イワシ缶ディップ＆焼きのこチップ
10分
ご家庭のグリルの加熱時間により前後します- エネルギー215kcal
- 炭水化物6.8g
- 脂質13.2g
- たんぱく質16.8g
- 糖質4.2g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
疲れた日のスタミナチャージに、糖質を抜いて焼肉ばかり食べていた頃、食後の満足感がなく、気づけばデザート爆食…。実はその原因は、脳とホルモンの材料になる栄養不足でした。 このレシピは、オメガ3豊富なイワシ缶で脳を満たし、塩こうじと味噌の発酵パワーで腸を整えることで、食欲の暴走をやさしくリセット。きのこチップの食物繊維で血糖値も安定します。 火も包丁も使わず、バル風なのに罪悪感ゼロな“爆食ストップレシピです。
材料2人分
- まいたけ1/2パック
- えりんぎ1/2パック
- Aイワシの水煮缶（汁は除く）１缶（150g）
- A塩こうじ小さじ１
- Aかつおぶし2g
- 味噌小さじ１
- マヨネーズ大さじ１
- 無糖ヨーグルト大さじ１
- コショウ少々
- アマニ油小さじ１
- ピンクペッパー適量(お好みで)
- 青ねぎ適量(お好みで)
作り方
下準備
まいたけとえりんぎは、石突きを取り、手で一口大にちぎり、アルミホイルに広げて置き、トースターまたは魚焼きグリルでこんがり焦げ目がつくまで焼く。
- 1
ボウルに、A イワシの水煮缶（汁は除く）１缶（150g）、塩こうじ小さじ１、かつおぶし2gを入れて、スプーンなどでイワシの身をつぶしながら混ぜあわせる。
- 2
１にマヨネーズ、無糖ヨーグルト、味噌を加え滑らかになるまで混ぜる。
- 3
お皿に2のディップを盛り付け、その上に焼いたキノコを乗せて、コショウとアマニ油をかけ、お好みでピンクペッパーと青ねぎをトッピングする。
ポイント
・イワシ缶（水煮缶）は、サバ缶（水煮缶）で代用可能です。少しパサつくのでヨーグルトの量を少し多めにするとしっとり仕上がります。 ・きのこは、ノンオイルでグリルすることで、ヘルシーかつ旨味が濃縮されて美味しくなります。
レシピID：514377
更新日：2026/02/12
投稿日：2026/02/12
