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基本のスティックチーズケーキ

60

2014.03.28

分類

調理時間: 1時間 0分

ID114410

hiromi

笑顔溢れる食卓を

基本のベイクドタイプのチーズケーキです♪今回はパウンド型で焼き上げてステッィクチーズケーキにしました。

スイーツ

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材料(パウンド型1台分)
ビスケット 40g
バタ―(食塩不使用) 20g
クリームチーズ 100g
グラニュー糖 50g
サワークリーム 50g
1個
生クリーム 大さじ2杯
薄力粉 15g
作り方
Point!
あまり空気を含ませると、膨らみすぎてしまうので気を付けてください。
  1. ビスケットを袋に入れ麺棒で細かく砕き、湯せんで溶かしたバターを加えよくもみます。
    パウンド型に型紙を敷き、ビスケットをしきます。
  2. ボウルにクリームチーズを入れやわらげ、グラニュー糖を加え泡だて器でなじませます。
  3. グラニュー糖がなじんだら、サワークリーム、よく溶いた卵、生クリームを順に加え混ぜます。薄力粉をふるい入れ混ぜます。
  4. 型に生地を流し入れオーブンで焼きます。
    (予熱あり)190℃-30分
  5. 焼き上がったら型から出しスッティック状に切り、ワックスペーパーで包みます。
コメント Recipe Comment
rica さん
2015.06.07 13:03

倍の量で作ってみました。 とっても美味しかったです!

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