基本のベイクドタイプのチーズケーキです♪今回はパウンド型で焼き上げてステッィクチーズケーキにしました。
あまり空気を含ませると、膨らみすぎてしまうので気を付けてください。
ビスケットを袋に入れ麺棒で細かく砕き、湯せんで溶かしたバターを加えよくもみます。 パウンド型に型紙を敷き、ビスケットをしきます。
ボウルにクリームチーズを入れやわらげ、グラニュー糖を加え泡だて器でなじませます。
グラニュー糖がなじんだら、サワークリーム、よく溶いた卵、生クリームを順に加え混ぜます。薄力粉をふるい入れ混ぜます。
型に生地を流し入れオーブンで焼きます。 (予熱あり)190℃-30分
焼き上がったら型から出しスッティック状に切り、ワックスペーパーで包みます。
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