基本のスティックチーズケーキ

材料（パウンド型1台分）

• ビスケット
  40g
• バタ―(食塩不使用)
  20g
• クリームチーズ
  100g
• グラニュー糖
  50g
• サワークリーム
  50g
• 卵
  1個
• 生クリーム
  大さじ2杯
• 薄力粉
  15g

作り方

• 1

  ビスケットを袋に入れ麺棒で細かく砕き、湯せんで溶かしたバターを加えよくもみます。 パウンド型に型紙を敷き、ビスケットをしきます。

• 2

  ボウルにクリームチーズを入れやわらげ、グラニュー糖を加え泡だて器でなじませます。

• 3

  グラニュー糖がなじんだら、サワークリーム、よく溶いた卵、生クリームを順に加え混ぜます。薄力粉をふるい入れ混ぜます。

• 4

  型に生地を流し入れオーブンで焼きます。 (予熱あり)190℃-30分

• 5

  焼き上がったら型から出しスッティック状に切り、ワックスペーパーで包みます。

ポイント

あまり空気を含ませると、膨らみすぎてしまうので気を付けてください。

作ってみた！

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