【炊飯器で簡単】さばの味噌煮缶で旨味たっぷり！炊き込みごはん
投稿日2020/04/21
更新日2023/02/18
調理時間60分
DHAが豊富なさばを使った炊き込みごはんです。 さばの味噌煮缶を汁ごと使うので、カルシウム豊富な骨はもちろん、汁に溶け込んだ旨味もまるごと頂けます。 魚が苦手な子どもにもおすすめですよ。
材料4人分
- 米2合
- さばの味噌煮缶1缶(約190g)
- 油揚げ1枚(薄揚げタイプを使用。 油抜きしてから使用してください。)
- にんじん40g
- しょうが1片
- Aだしパック2袋(又は昆布（10㎝ぐらい）でもOK)
- Aしょうゆ大さじ1
- A酒大さじ1
- A塩小さじ1/2
- 万能ねぎ適量
- 水2合の目盛りまで
作り方
ポイント
●今回は、象印の5合炊き圧力IH炊飯器NP-BT10を使用しています。 以下では加熱が上手くいかないケースがあることを確認しております。 お使いの炊飯器の取り扱い説明書をご参照のうえ、調理いただきますようお願いいたします。 ・3合炊きの炊飯器 ・早炊きや固め機能など、通常よりも短い時間で加熱するモード ●だしパックは塩分不使用のものを使用しています。 塩分入りのものを使われる場合は、材料にある「塩」を入れずに作ってください。 ●お好みできのこ類を入れても美味しいです。
- 準
米は洗ってざるに取り、炊飯器の釜に入れ、2合の目盛りまで水を入れる。 にんじん、油揚げは千切りにする。 しょうがはみじん切りにする。
- 1
下準備した釜にA だしパック2袋、しょうゆ大さじ1、酒大さじ1、塩小さじ1/2を入れ混ぜる。 そこへ、さばの味噌煮缶を汁ごと入れ、にんじん、油揚げ、しょうがも加える。 炊飯器にセットし、通常モードで炊く。
- 2
炊けたらだしパックを取り出して軽く混ぜ合わせ、茶碗に盛り、小口切りにした万能ねぎを散らす。
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質問
作ってみた!
- まこやんやん
2023/06/25 20:14
簡単で、とても美味しかったです♪サバ缶のレシピが増えました！ありがとうございます😊 - 249146
2022/05/18 18:08
すごく美味しかったです。２歳の偏食な娘もぺろっと完食してくれました。また作ります。 - みお
2020/04/30 19:50
とっても簡単に、すごーく美味しく出来上がりました！素敵なレシピありがとうございました。
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- Artist
松田みやこ
管理栄養士・フードコーディネーター
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- 幼児食インストラクター
- ナチュラルフード・コーディネーター
管理栄養士/フードコーディネーター 元保育園栄養士の経験を活かし、子育てしながらでも無理なく手軽に、子どもが喜ぶおうちごはんや子どもでもかんたんに作れるヘルシーおやつを得意としています。 <過去の主な経歴> 保育園栄養士、大手企業の商品開発の経験を経て、現在は企業様向けのメニュー提案、レシピ開発、撮影、スタイリングの他、かんたんおやつ教室「Happy Times」を主宰。 <その他の保有資格> 日本豆乳協会 : 豆乳マイスター”プロ” 一般社団法人かんたんおやつマイスター協会 : 米粉かんたんおやつマイスター、米粉かんたんシフォンマイスター ☆かんたんおやつ教室始めました☆ グルテンフリー、ヴィーガンメニューが中心の、少人数制のおやつ教室。 詳細はHPをご覧下さい。 ※レシピはより作りやすく、さらに美味しくなるよう、定期的に見直しさせて頂いております。