主食

【さばの味噌煮缶で炊き込みごはん】頭が良くなるDHA豊富！

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60分

エネルギー435kcal
炭水化物64.5g
脂質12.8g
たんぱく質17.5g
糖質62.5g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

頭が良くなるDHAやEPAが豊富なさばを使った炊き込みごはんです。さばの味噌煮缶を汁ごと使うので、カルシウム豊富な骨はもちろん、汁に溶け込んだ旨味もまるごと頂けます。魚が苦手な子どもにも食べやすい一品です。

材料4人分

米
2合
さばの味噌煮缶
1缶(約190g)
油揚げ
1枚(薄揚げタイプを使用。油抜きしてから使用してください。)
にんじん
40g
しょうが
1片
A
だしパック
2袋(又は昆布（10㎝ぐらい）でもOK)
A
しょうゆ
大さじ1
A
酒
大さじ1
A
塩
小さじ1/2
万能ねぎ
適量
水
2合の目盛りまで

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
米は洗ってざるに取り、炊飯器の釜に入れ、2合の目盛りまで水を入れる。にんじん、油揚げは千切りにする。しょうがはみじん切りにする。
1
下準備した釜にA だしパック2袋、しょうゆ大さじ1、酒大さじ1、塩小さじ1/2を入れ混ぜる。そこへ、さばの味噌煮缶を汁ごと入れ、にんじん、油揚げ、しょうがも加える。炊飯器にセットし、通常モードで炊く。
2
炊けたらだしパックを取り出して軽く混ぜ合わせ、茶碗に盛り、小口切りにした万能ねぎを散らす。

ポイント

●今回は、象印の5合炊き圧力IH炊飯器NP-BT10を使用しています。以下では加熱が上手くいかないケースがあることを確認しております。お使いの炊飯器の取り扱い説明書をご参照のうえ、調理いただきますようお願いいたします。・3合炊きの炊飯器・早炊きや固め機能など、通常よりも短い時間で加熱するモード ●だしパックは塩分不使用のものを使用しています。塩分入りのものを使われる場合は、材料にある「塩」を入れずに作ってください。 ●お好みできのこ類を入れても美味しいです。