【ふんわりバナナケーキ】ホットケーキミックスで簡単おやつ
「シズラー」で長年愛されているバナナケーキのファンで 気軽におうちでも食べられたらと再現してみました。 卵をしっかり泡立てているので、ふんわり食感！いくらでも食べられちゃう味です。 我が家の子どもたちにも人気のおやつ。 詳しい工程はYouTubeにてご覧ください(^^♪
作り方
下準備
・オーブン使用可の容器を用意。 ※今回は野田琺瑯の浅型S（容量800ml）を使用しました。 容器の大きさに合わせ、オーブンシートを敷く。 ・オーブンは180℃に予熱する。- 1
ボウルにバナナを入れ、スプーンの背などを使い、ペースト状に潰す。そこへ米油（又はサラダ油などでもOK）、牛乳（又は豆乳などでもOK）を加え、混ぜ合わせる。
- 2
大きめのボウルに卵を割り入れ、きび砂糖を数回に分けて入れ、ハンドミキサーでもったりするまで泡立てる。 ※すくったときに、ゆっくりと落ちるぐらいまで、泡立ててください。
- 3
2にホットケーキミックスを加え、ヘラでボウルの底からすくうよう混ぜる。
- 4
3に1を加え、混ぜる。 ※泡を潰さないよう、2と同様に混ぜる。
- 5
用意した容器に流し入れ、上から数回落とし空気を抜く。 オーブンに入れ、180℃で約20分焼く。
- 6
粗熱が取れたら、食べやすい大きさに切り分け、粉糖を振りかける。 ※冷蔵庫に入れて冷やして食べても美味しいです！
- 7
【こどもと楽しむヘルシーおやつ】 https://www.youtube.com/channel/UCkbayIcxoHy-1OYn9rPpTgw 他にも多数動画を公開中！ チャンネル登録お待ちしております!(^^)!
ポイント
●バナナは熟れているものをお使い下さい。 ●粉糖は溶けないタイプのものを使用しています。 ●中にココナッツパウダーを入れてもおすすめです。 ●多めに作りたい場合は、倍量でも作れます。（焼き時間は約25分を目安にして下さい） ●卵を泡立てるボウルはしっかりと乾いた状態で使用してください。ボウルに水分などが残っていると、泡立ちにくくなります。
レシピID：444770
更新日：2024/07/24
投稿日：2022/09/15
