主食

レンチンなのに本格派❗️【バターチキンカレー】

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10分

漬け込む時間は除く

総費用300円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存1ヶ月

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バターチキンカレーをレンチンで手軽に❗️ 朝仕込めば、あっという間にランチができます。ランチにおすすめ、節約レシピ、高タンパク、冷凍可能電子レンジは600Wを使用。 500Wの場合は8分半（×1.2）、700Wの場合は5分半（×0.8）加熱してください。

材料2人分

鶏むね肉
1枚(約300g)
ピーマン
1個
A
おろしにんにく
小さじ1
A
おろししょうが
小さじ1
A
ヨーグルト
50g
A
ケチャップ
大さじ2と1/2
A
S&B カレー粉スティック
1本(2g)
A
塩
小さじ2/3
バター
15g
薄力粉
小さじ1
牛乳
50ml
ご飯
2人分

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
・鶏むね肉は皮を除き、ひと口大に切る。・ピーマンはヘタと種を除き、ひと口大に切る。・A おろしにんにく小さじ1、おろししょうが小さじ1、ヨーグルト50g、ケチャップ大さじ2と1/2、S&B カレー粉スティック1本(2g)、塩小さじ2/3を混ぜ合わせてマリネ液をつくる。
1
鶏むね肉を耐熱皿に入れ、マリネ液を加えてよく揉み込み、2時間ほど漬け込む。
2
1にふんわりラップをして、電子レンジ(600W)で7分加熱する。いったん取り出して、ピーマンとバターをちぎってのせる。牛乳と薄力粉をダマができないように混ぜながら加える。ラップをせずにさらに1分加熱する。
3
取り出してよく混ぜ、再びラップをして2分ほど蒸らす。器にカレーを盛り、ご飯を添える。

ポイント

マリネ液を揉み込んでしっかり2時間以上漬けると、鶏むね肉がしっとりおいしく仕上がります。牛乳を生クリームにすれば、より本格的❗️ ご飯にフライドオニオンをトッピングすると香ばしさが加わってよりおいしくなります。 S&B カレー粉スティックを使えば、計量の手間が省けて手軽に作れます。 #エスビー食品タイアップ