副菜
切り干し大根と豚肉の煮物
20分
- エネルギー102kcal
- 炭水化物13.8g
- 脂質2.1g
- たんぱく質6.8g
- 糖質11.2g
- 食塩相当量1.4g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
食物繊維たっぷりの切り干し大根！ あまりあっさりだと子どもの箸が進まないのでお肉と一緒に炊きました！ 豚肉のコクが加わり食べ応えあるおかずになりました。
作り方
下準備
切り干し大根はひたひたの水に10分程つけて戻しておく。- 1
豚もも肉しゃぶしゃぶ用は2センチ幅に切る。 切り干し大根はザルにあげる(絞らなくてよい)。
- 2
A 水400ml、白だし大さじ2、醤油大さじ2、本みりん大さじ2を鍋に沸騰させ、豚もも肉しゃぶしゃぶ用に火を通す。色が変わったら切り干し大根も入れて10分程煮る。
