【簡単10分】温玉のせ豚しゃぶおろしポン酢うどん

材料1人分

• 冷凍うどん
  1玉
• 豚しゃぶ用肉
  100g
• 大根
  5cm分
• ポン酢
  大さじ2〜3
• かいわれ大根
  適量
• 温泉卵
  1個
• 白いりごま
  適量
• ラー油
  お好みで

作り方

• 1

  冷凍うどんは表示通り加熱し、冷水でしめて水気をしっかり切る。

  
• 2

  鍋に湯を沸かし、豚しゃぶ用肉をさっとゆでて火を通し、冷水に取って水気を切る。

  
• 3

  大根はすりおろし、水気を軽く切る。

  
• 4

  器にうどんを盛り、豚肉・大根おろし・かいわれ大根・温泉卵をのせる。

  
• 5

  ポン酢をかけ、白いりごまを散らす。お好みでラー油をかける。

  

ポイント

・豚肉はゆですぎると固くなるので、さっと火を通すのがポイントです。 ・大根おろしは軽く水気を切ると、味がぼやけにくくなります。 ・温泉卵をくずして絡めると、まろやかな味わいが楽しめます。

作ってみた！

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