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残り野菜と挽肉の炒飯

2014.04.09
114603
主食

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冷蔵庫に少しづつ残っている野菜と挽肉を焼飯にしました。
ちりも積もれば山となる。
少しづつでも寄せ集めて野菜たっぷりに仕上がりました。

調理時間：10分

材料1人分

	ご飯	茶碗1杯
	大根の葉	適量
	人参	1/4本
	玉ねぎ	1/2個
	豚挽肉	50g
	★醤油	小さじ1
	★コンソメ顆粒	小さじ1/2
	★胡椒	少々

作り方

1	大根の葉・人参・玉ねぎはみじん切りにします。
2	熱したフライパンにサラダ油(又はごま油)を入れ、挽肉・人参・玉ねぎ・大根の葉を炒めます。火が通ったらコンソメ顆粒・醤油を加えて混ぜます。
3	2に胡椒を加え、味を調えたら完成です。好みで目玉焼きをのせてもGOOD!

ポイント

ご飯を入れる前の具にあじつけしておくことで、ご飯に均一に味が絡みやすくなります。

このレシピのキーワード: 大根の葉ブランチチャーハンチャーハン・ピラフヘルシーお弁当豚ひき肉時短

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