残り野菜と挽肉の炒飯

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2014.04.09

分類主食

調理時間: 10分

ID 114603

ゆーりん

1コインのB級ごはん

冷蔵庫に少しづつ残っている野菜と挽肉を焼飯にしました。
ちりも積もれば山となる。
少しづつでも寄せ集めて野菜たっぷりに仕上がりました。

    材料1人分
    ご飯 茶碗1杯
    大根の葉 適量
    人参 1/4本
    玉ねぎ 1/2個
    豚挽肉 50g
    ★醤油 小さじ1
    ★コンソメ顆粒 小さじ1/2
    ★胡椒 少々
    作り方
    Point!
    ご飯を入れる前の具にあじつけしておくことで、ご飯に均一に味が絡みやすくなります。
    1. 大根の葉・人参・玉ねぎはみじん切りにします。
    2. 熱したフライパンにサラダ油(又はごま油)を入れ、挽肉・人参・玉ねぎ・大根の葉を炒めます。
      火が通ったらコンソメ顆粒・醤油を加えて混ぜます。
    3. 2に胡椒を加え、味を調えたら完成です。
      好みで目玉焼きをのせてもGOOD!
    9 23

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