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残り野菜と挽肉の炒飯

  • 2014.04.09

  • 114603
  • 主食
    残り野菜と挽肉の炒飯
    残り野菜と挽肉の炒飯

    コメント

    冷蔵庫に少しづつ残っている野菜と挽肉を焼飯にしました。
    ちりも積もれば山となる。
    少しづつでも寄せ集めて野菜たっぷりに仕上がりました。

    材料1人分

    茶碗1杯
    適量
    1/4本
    1/2個
    50g
    小さじ1
    小さじ1/2
    少々

    作り方

    1

    大根の葉・人参・玉ねぎはみじん切りにします。

    2

    熱したフライパンにサラダ油(又はごま油)を入れ、挽肉・人参・玉ねぎ・大根の葉を炒めます。
    火が通ったらコンソメ顆粒・醤油を加えて混ぜます。

    3

    2に胡椒を加え、味を調えたら完成です。
    好みで目玉焼きをのせてもGOOD!

    ポイント

    ご飯を入れる前の具にあじつけしておくことで、ご飯に均一に味が絡みやすくなります。

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