主食
残り野菜と挽肉の炒飯
投稿日2014/04/09
更新日2014/04/09
調理時間10分
冷蔵庫に少しづつ残っている野菜と挽肉を焼飯にしました。 ちりも積もれば山となる。 少しづつでも寄せ集めて野菜たっぷりに仕上がりました。
材料1人分
- ご飯茶碗1杯
- 大根の葉適量
- 人参1/4本
- 玉ねぎ1/2個
- 豚挽肉50g
- ★醤油小さじ1
- ★コンソメ顆粒小さじ1/2
- ★胡椒少々
作り方
ポイント
ご飯を入れる前の具にあじつけしておくことで、ご飯に均一に味が絡みやすくなります。
- 1
大根の葉・人参・玉ねぎはみじん切りにします。
- 2
熱したフライパンにサラダ油(又はごま油)を入れ、挽肉・人参・玉ねぎ・大根の葉を炒めます。 火が通ったらコンソメ顆粒・醤油を加えて混ぜます。
- 3
2に胡椒を加え、味を調えたら完成です。 好みで目玉焼きをのせてもGOOD!
レシピID
114603
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ゆーりん
1コイン（100円くらい）でぱぱっと作れる、ヘルシーなごはんが好き♪ 毎日がすっごく忙しい！とか、料理はあまり得意ではない…。食費を節約したい！という方向けのレシピを掲載。
