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    蒸し鶏とネギを胡麻油と塩コショウで和えました。

    • 投稿日2014/05/26

    • 更新日2014/05/26

    • 調理時間15

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    フライパンでサッと作った蒸し鶏とネギをごま油・塩コショウで和えた1品。 ラーメンにのせてもOK! 蒸鶏の代わりにハムを使うと、さらに手軽に仕上がります。

    材料2人分

    • ☆鶏胸肉
      1枚
    • ☆酒・塩・砂糖
      少々
    • ネギ
      1/2本
    • ★ごま油
      小さじ2
    • ★塩コショウ
      少々

    作り方

    ポイント

    粗挽き胡椒を使うのがオススメです。

    • 1

      鶏胸肉は厚みのある部分に切れ目を入れて観音開きにし、砂糖・塩・酒で下味をつけ、フライパンに入れて蓋雄をし、やや弱火で表裏の両面を3分ほど蒸し焼きにします。

    • 2

      1の蒸し鶏はフォークでささがきにするか包丁で食べやすい大きさに切ります。 ネギは斜め切りにします。

      工程写真
    • 3

      蒸し鶏・ネギ・ごま油・塩コショウを和えます。

      工程写真
    • 4

      盛り付けて完成です。

      工程写真
    レシピID

    115554

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    1コイン(100円くらい)でぱぱっと作れる、ヘルシーなごはんが好き♪ 毎日がすっごく忙しい!とか、料理はあまり得意ではない…。食費を節約したい!という方向けのレシピを掲載。

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