すりおろしたパルミジャーノ・レッジャーノ・チーズを混ぜた酢飯を飾り稲荷に仕上げました。チーズとお酢は相性がいいものです。
酢飯がほんのり温かいうちにおろしチーズを混ぜます。
油揚げは半分に切ります。 ご飯に合わせ酢を混ぜ、酢飯を作ります。 薄焼き卵を焼き、細切りにします。
フライパンに水50cc・醤油・砂糖・油揚げを入れ、煮汁がなくなるまで煮ます。
酢飯にすりおろしたパルミジャーノ・レッジャーノ・チーズを混ぜます。
味付けした油揚げに2の酢飯を詰めます。 油揚げは2枚は裏返して詰めます。
3に錦糸卵とさくらでんぷを飾ります。
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ゆーりん
1コイン(100円くらい)でぱぱっと作れる、ヘルシーなごはんが好き♪ 毎日がすっごく忙しい!とか、料理はあまり得意ではない…。食費を節約したい!という方向けのレシピを掲載。