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    主食

    パルミジャーノ・チーズ混ぜご飯★飾り稲荷寿司

    • 投稿日2014/07/15

    • 更新日2014/07/15

    • 調理時間10

    すりおろしたパルミジャーノ・レッジャーノ・チーズを混ぜた酢飯を飾り稲荷に仕上げました。チーズとお酢は相性がいいものです。

    材料2人分

    • ★油揚げ
      2枚
    • ★醤油
      大さじ1
    • ★砂糖
      小さじ2
    • 酢飯
      茶碗1杯強
    • 1個
    • パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ
      20g
    • 桜でんぷ
      少量

    作り方

    ポイント

    酢飯がほんのり温かいうちにおろしチーズを混ぜます。

    • 油揚げは半分に切ります。 ご飯に合わせ酢を混ぜ、酢飯を作ります。 薄焼き卵を焼き、細切りにします。

      パルミジャーノ・チーズ混ぜご飯★飾り稲荷寿司の下準備
    • 1

      フライパンに水50cc・醤油・砂糖・油揚げを入れ、煮汁がなくなるまで煮ます。

      パルミジャーノ・チーズ混ぜご飯★飾り稲荷寿司の工程1
    • 2

      酢飯にすりおろしたパルミジャーノ・レッジャーノ・チーズを混ぜます。

      パルミジャーノ・チーズ混ぜご飯★飾り稲荷寿司の工程2
    • 3

      味付けした油揚げに2の酢飯を詰めます。 油揚げは2枚は裏返して詰めます。

      パルミジャーノ・チーズ混ぜご飯★飾り稲荷寿司の工程3
    • 4

      3に錦糸卵とさくらでんぷを飾ります。

      パルミジャーノ・チーズ混ぜご飯★飾り稲荷寿司の工程4
    レシピID

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