パルミジャーノ・チーズ混ぜご飯★飾り稲荷寿司

10

2014.07.15

分類主食

調理時間: 10分

ID 117593

ゆーりん

1コインのB級ごはん

すりおろしたパルミジャーノ・レッジャーノ・チーズを混ぜた酢飯を飾り稲荷に仕上げました。チーズとお酢は相性がいいものです。

    材料(2人分)
    ★油揚げ 2枚
    ★醤油 大さじ1
    ★砂糖 小さじ2
    酢飯 茶碗1杯強
    1個
    パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ 20g
    桜でんぷ 少量
    作り方
    Point!
    酢飯がほんのり温かいうちにおろしチーズを混ぜます。
    1. 油揚げは半分に切ります。
      ご飯に合わせ酢を混ぜ、酢飯を作ります。
      薄焼き卵を焼き、細切りにします。
    2. フライパンに水50cc・醤油・砂糖・油揚げを入れ、煮汁がなくなるまで煮ます。
    3. 酢飯にすりおろしたパルミジャーノ・レッジャーノ・チーズを混ぜます。
    4. 味付けした油揚げに2の酢飯を詰めます。
      油揚げは2枚は裏返して詰めます。
    5. 3に錦糸卵とさくらでんぷを飾ります。
    2 2

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