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モヤシと卵のペペロンチーノ

5

2014.10.06

分類

調理時間: 5分

ID120038

ゆーりん

1コインのB級ごはん

モヤシ・卵・挽肉をニンニク・唐辛子・オリーブオイルで炒めた、おかずペペロンチーノです。

アイデア料理 ブランチ もやし 豚ひき肉 ヘルシー 炒めもの 時短

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材料(3人分)
もやし 1/2袋
1個
豚挽肉 50g
ニンニク 1かけ
たかの爪 1本
★オリーブオイル 大さじ1
★塩コショウ 少々
作り方
Point!
ニンニクは包丁でつぶして粗みじん切りにすると、香りが出やすくなります。
  1. 材料を揃えます。
    ニンニクは包丁で潰し、粗みじん切りにします。
  2. 熱したフライパンにオリーブオイルをしき、
    挽肉を入れて炒めます。
    半分ほど火が通ればOK!
  3. 1にニンニク・鷹の爪・モヤシを加えて炒めます。
  4. 具を少しよけて卵を割入れ、ザックリしたスクランブルエッグ状にします。
  5. 塩コショウを加えて味を調えながら全体を混ぜ合わせます。
  6. お皿に盛り付けます。
    大根葉を飾りました。
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