モヤシと卵のペペロンチーノ
投稿日2014/10/06
更新日2014/10/06
調理時間5分
モヤシ・卵・挽肉をニンニク・唐辛子・オリーブオイルで炒めた、おかずペペロンチーノです。
材料（３人分）
- もやし1/2袋
- 卵1個
- 豚挽肉50g
- ニンニク1かけ
- たかの爪1本
- ★オリーブオイル大さじ1
- ★塩コショウ少々
作り方
ポイント
ニンニクは包丁でつぶして粗みじん切りにすると、香りが出やすくなります。
- 準
材料を揃えます。 ニンニクは包丁で潰し、粗みじん切りにします。
- 1
熱したフライパンにオリーブオイルをしき、 挽肉を入れて炒めます。 半分ほど火が通ればOK!
- 2
１にニンニク・鷹の爪・モヤシを加えて炒めます。
- 3
具を少しよけて卵を割入れ、ザックリしたスクランブルエッグ状にします。
- 4
塩コショウを加えて味を調えながら全体を混ぜ合わせます。
- 5
お皿に盛り付けます。 大根葉を飾りました。
レシピID
120038
このレシピが入っているレシピまとめ
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「もやし」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
ゆーりん
1コイン（100円くらい）でぱぱっと作れる、ヘルシーなごはんが好き♪ 毎日がすっごく忙しい！とか、料理はあまり得意ではない…。食費を節約したい！という方向けのレシピを掲載。