モヤシと卵のペペロンチーノ

材料を揃えます。 ニンニクは包丁で潰し、粗みじん切りにします。

熱したフライパンにオリーブオイルをしき、 挽肉を入れて炒めます。 半分ほど火が通ればOK!

１にニンニク・鷹の爪・モヤシを加えて炒めます。

具を少しよけて卵を割入れ、ザックリしたスクランブルエッグ状にします。

塩コショウを加えて味を調えながら全体を混ぜ合わせます。

お皿に盛り付けます。 大根葉を飾りました。