副菜
白菜と豆腐の卵とじ
投稿日2014/11/23
更新日2014/11/23
調理時間10分
サッと煮た白菜・豆腐を醤油・削り節と少量の砂糖を混ぜた即席ダシ醤油味で味付け、卵でとじました。
材料（２人分）
- 白菜3～4枚
- 豆腐1/2丁
- 卵1個
- ★醤油小さじ2
- ★砂糖小さじ1
- ★削り節適量
作り方
ポイント
卵は混ぜすぎないほうが仕上がりがキレイです。
- 準
白菜・豆腐は食べやすい大きさに切ります。
- 1
フライパンに５０㏄位のお湯を煮たて、白菜と豆腐を中火で蓋をして１分程煮ます。
- 2
醤油・砂糖・削り節を混ぜます。
- 3
１に２を加えます。
- 4
卵を割入れ、黄身を軽くほぐし半熟になるまで加熱します。
- 5
盛り付けて完成です。
レシピID
121583
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ゆーりん
1コイン（100円くらい）でぱぱっと作れる、ヘルシーなごはんが好き♪ 毎日がすっごく忙しい！とか、料理はあまり得意ではない…。食費を節約したい！という方向けのレシピを掲載。
