切干大根と茹で野菜の醤油麦麹かけ
投稿日2014/11/29
更新日2014/11/29
調理時間10分
サッと茹でた野菜と切り干し大根をごま油で和え、醤油麦麹をかけました。
材料（3～４人分）
- 切り干し大根15g
- 舞茸1/2パック
- レンコン1個(5cm位)
- 人参1/3本
- ★ごま油小さじ2
- ★醤油麦麹大さじ2位
作り方
ポイント
水で戻した切り干し大根は手で絞るだけでＯＫ！
- 準
人参は細切りに、舞茸は手でちぎります。 レンコンは薄切りにします。
- 1
人参・レンコン・舞茸をサッと茹で、お湯を流します。
- 2
手で絞った切り干し大根と茹でた野菜、ごま油を和えます。
- 3
醤油麦麹のタレ少々も加えて混ぜます。
- 4
お皿に盛り付け、醤油麦麹をかけて完成です。
レシピID
121684
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ゆーりん
1コイン（100円くらい）でぱぱっと作れる、ヘルシーなごはんが好き♪ 毎日がすっごく忙しい！とか、料理はあまり得意ではない…。食費を節約したい！という方向けのレシピを掲載。