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    前菜の3種盛り

    • 投稿日2014/12/30

    • 更新日2014/12/30

    • 調理時間10

    型抜きした木綿豆腐・刻んだブロッコリー・生ハムを盛り合わせました。 味付けは塩コショウとオリーブオイルです。

    材料2人分

    • ブロッコリー
      4房位
    • 木綿豆腐
      1/3丁
    • 生ハム
      2~3枚
    • ★オリーブオイル
      小さじ2
    • ★塩コショウ
      少々

    作り方

    ポイント

    ブロッコリーは少し柔らかめに茹でたほうが型抜きしやすいです。

    • ブロッコリーは塩茹でします。

      前菜の3種盛りの下準備
    • 1

      茹でたぶろこりーを刻み、塩コショウで軽く味付けします。

      前菜の3種盛りの工程1
    • 2

      ブロッコリーを丸い型(又はアルミ箔で作った型でOK)に詰めて抜きます。

      前菜の3種盛りの工程2
    • 3

      木綿豆腐を型抜きします。

      前菜の3種盛りの工程3
    • 4

      型抜きした豆腐と生ハムを盛り付け、オリーブオイルと胡椒をかけて完成です。

      前菜の3種盛りの工程4
    レシピID

    122551

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