前菜の3種盛り

• 10分

材料（2人分）

• ブロッコリー
  4房位
• 木綿豆腐
  1/3丁
• 生ハム
  2～3枚
• ★オリーブオイル
  小さじ2
• ★塩コショウ
  少々

作り方

• 下準備
  ブロッコリーは塩茹でします。

  
• 1

  茹でたぶろこりーを刻み、塩コショウで軽く味付けします。

  
• 2

  ブロッコリーを丸い型(又はアルミ箔で作った型でＯＫ）に詰めて抜きます。

  
• 3

  木綿豆腐を型抜きします。

  
• 4

  型抜きした豆腐と生ハムを盛り付け、オリーブオイルと胡椒をかけて完成です。

  

ポイント

ブロッコリーは少し柔らかめに茹でたほうが型抜きしやすいです。