焼かない!ノンオイルの土鍋で作る豆腐グラタン

材料を揃えます。

鍋に100ｃｃ程の水を煮たて、人参を入れて1分ほど加熱します。

食べやすい大きさに切った豆腐・油揚げ・ネギを加えて30秒ほど煮ます。

牛乳を加えやや弱火で煮立つ寸前まで加熱します。

味噌を加えて溶かし、豆腐を加えます。

小麦粉を同量の水で溶いて加え混ぜます。 ※とろみ加減は好みで調節して下さい。

溶けるチーズをのせ、蓋をして30秒程弱火で加熱して火を止めます。

チーズが溶けたら完成です。