焼かない!ノンオイルの土鍋で作る豆腐グラタン
投稿日2015/02/16
更新日2015/02/16
調理時間15分
土鍋で作るノンオイルの豆腐グラタン。 のせたチーズは溶かすだけ 豆腐とチーズのとろ～り感をいただきます。
材料（２～３人分）
- 豆腐1丁
- 油揚げ1枚
- 長ネギ1本
- 人参1/3本
- 牛乳300cc
- 溶けるチーズ30g位
- ★味噌大さじ1
- ☆小麦粉大さじ1.5
作り方
ポイント
水溶き小麦粉の量は好みで調節して下さい。
- 準
材料を揃えます。
- 1
鍋に100ｃｃ程の水を煮たて、人参を入れて1分ほど加熱します。
- 2
食べやすい大きさに切った豆腐・油揚げ・ネギを加えて30秒ほど煮ます。
- 3
牛乳を加えやや弱火で煮立つ寸前まで加熱します。
- 4
味噌を加えて溶かし、豆腐を加えます。
- 5
小麦粉を同量の水で溶いて加え混ぜます。 ※とろみ加減は好みで調節して下さい。
- 6
溶けるチーズをのせ、蓋をして30秒程弱火で加熱して火を止めます。
- 7
チーズが溶けたら完成です。
レシピID
124079
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ゆーりん
1コイン（100円くらい）でぱぱっと作れる、ヘルシーなごはんが好き♪ 毎日がすっごく忙しい！とか、料理はあまり得意ではない…。食費を節約したい！という方向けのレシピを掲載。