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焼かない!ノンオイルの土鍋で作る豆腐グラタン

15

2015.02.16

分類

調理時間: 15分

ID124079

ゆーりん

1コインのB級ごはん

土鍋で作るノンオイルの豆腐グラタン。
のせたチーズは溶かすだけ
豆腐とチーズのとろ~り感をいただきます。

パスタ ブランチ グラタン 豆腐 ヘルシー 長ねぎ 油揚げ 時短 シニア

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材料(2~3人分)
豆腐 1丁
油揚げ 1枚
長ネギ 1本
人参 1/3本
牛乳 300cc
溶けるチーズ 30g位
★味噌 大さじ1
☆小麦粉 大さじ1.5
作り方
Point!
水溶き小麦粉の量は好みで調節して下さい。
  1. 材料を揃えます。
  2. 鍋に100cc程の水を煮たて、人参を入れて1分ほど加熱します。
  3. 食べやすい大きさに切った豆腐・油揚げ・ネギを加えて30秒ほど煮ます。
  4. 牛乳を加えやや弱火で煮立つ寸前まで加熱します。
  5. 味噌を加えて溶かし、豆腐を加えます。
  6. 小麦粉を同量の水で溶いて加え混ぜます。
    ※とろみ加減は好みで調節して下さい。
  7. 溶けるチーズをのせ、蓋をして30秒程弱火で加熱して火を止めます。
  8. チーズが溶けたら完成です。
5 19
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