焼かない!ノンオイルの土鍋で作る豆腐グラタン
15分
土鍋で作るノンオイルの豆腐グラタン。 のせたチーズは溶かすだけ 豆腐とチーズのとろ～り感をいただきます。
作り方
下準備
材料を揃えます。
- 1
鍋に100ｃｃ程の水を煮たて、人参を入れて1分ほど加熱します。
- 2
食べやすい大きさに切った豆腐・油揚げ・ネギを加えて30秒ほど煮ます。
- 3
牛乳を加えやや弱火で煮立つ寸前まで加熱します。
- 4
味噌を加えて溶かし、豆腐を加えます。
- 5
小麦粉を同量の水で溶いて加え混ぜます。 ※とろみ加減は好みで調節して下さい。
- 6
溶けるチーズをのせ、蓋をして30秒程弱火で加熱して火を止めます。
- 7
チーズが溶けたら完成です。
作ってみた！
マァムアン2020/11/11 21:37
味噌、牛乳、チーズの風味が良く美味しかったです。 土鍋で作る洋風味噌汁、身体が温まりました。 レシピ内で『豆腐』を入れるか2工程と4工程にありました。 どちらが正しいですか?
