副菜
茹でずに時短♪ほうれん草のお豆腐グラタン
投稿日2024/02/11
更新日2024/02/11
調理時間15分(ほぼ焼き時間)
牛乳・生クリーム不要☆ホワイトソースの代わりにお豆腐を活用した簡単＆ヘルシーグラタン。ほうれん草は茹でずに炒めて時短♪
材料2人分
- ほうれん草1/2把(100g)
- 玉ねぎ1/4個
- A絹豆腐300g
- Aマヨネーズ大さじ1
- Aコンソメ小さじ1弱
- とろけるチーズスライスタイプなら2枚(30g)
- パン粉適量
- サラダ油小さじ1
作り方
ポイント
豆腐は水切り不要ですが、パックに残っている余分な水は捨ててから使ってください。
- 1
ほうれん草はよく洗って根元を切り落とし、長さ2cm程度に切る。玉ねぎは粗みじん切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油をしき、①をほうれん草がしんなりし、玉ねぎの色が透き通るまで中火で炒める。
- 3
ボウルにA 絹豆腐300g、マヨネーズ大さじ1、コンソメ小さじ1弱を入れて、泡立て器で豆腐がなめらかになるまでよく混ぜる。
- 4
③に②を加えて混ぜ合わせる。
- 5
④をグラタン皿に入れ、とろけるチーズをのせ、パン粉をまぶす。オーブントースターで10分程、チーズがこんがりするまで焼く。
レシピID
477211
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杉山かふん
《旬の食材を使った簡単おかず•15分以内でできる副菜•食卓が華やかになるイベントごはん》 県公認農産物PR大使の経験を活かした野菜が美味しいレシピを提案♪時間のない時にもさっとつくれる時短副菜とイベント時に喜ばれる簡単褒められごはん。 週5日フルタイム勤務。土日にレシピ更新しがち。