ハロウィンにぴったり！まるごとかぼちゃの豆腐グラタン

・もめん豆腐は水切りをする。 ・ほうれん草は2〜3cm幅、ベーコンは1cm角に切る。 ・プロセスチーズは1cm角に切る。

坊ちゃんかぼちゃは丸ごとラップでくるみ、電子レンジ(600w)で5分程度加熱し、 上から2〜3cmくらいを切り落とし、種を取り除き器にする。

水切りしたもめん豆腐は豆乳と一緒にハンドブレンダーなどで滑らかにする。

フライパンを熱し、サラダ油を入れベーコンとほうれん草を炒め、 塩こしょうで少し濃いめに味付けをする。

2と3、プロセスチーズを混ぜ合わせ、1のかぼちゃに流し入れる。 ピザ用チーズをのせ、トースターなどでチーズに焦げ目がつく程度焼く。

お好みでハロウィンっぽいトッピングを♪ ハロウィントッピング参考例 【ソーセージミイラ】 　→ボイルしたソーセージを包帯に見立てたうどんでくるくる巻き、 　　丸くくりぬいたスライスチーズと海苔で目を作る。 　　包帯はスライスチーズでもOKですが、 　　意外と切れやすいのでうどんがおすすめです。 【うずらの卵おばけ】 　→うずらの卵に切れ目を入れ、舌を形どったハムを切れ目にさす。 　　黒ごまで目をつける。 【かぼちゃ型にんじん】 　→かぼちゃの型で型抜きしたにんじんをさっと茹で、海苔で顔を作る。