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1枚の厚揚がメインのおかずになる、厚揚げのテリヤキ

主菜

1枚の厚揚がメインのおかずになる、厚揚げのテリヤキ
  • 投稿日2015/05/27

  • 調理時間10

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105

厚揚げに薄く小麦粉をまぶして焼き、 甘辛いタレを絡めました。

材料2人分

  • 厚揚げ
    1枚
  • 小麦粉
    大さじ1
  • A
    醤油
    大さじ1
  • A
    砂糖
    大さじ1
  • A
    大さじ1

作り方

ポイント

醤油と砂糖に水を加えることで、煮詰めやすく絡めやすい’テリ’に仕上がります。

  • 材料を揃えます。

    工程写真
  • 1

    厚揚げは2等分に切り、更に半分の厚さに切り小麦粉をまぶします。 (ポリ袋の中でまぶすとまんべんなく粉がつきます)

    工程写真
  • 2

    熱したフライパンに油をしき、厚揚げを両面焼きます。

    工程写真
  • 3

    Aの調味料を混ぜ合わせます。

    工程写真
  • 4

    厚揚げの両面に薄く焼き色がついたら、合わせた3の調味料を加え、軽く煮詰めながら厚揚げの両面に絡めます。

    工程写真
  • 5

    お皿に盛り付けて完成です。

    工程写真
レシピID

127982

「厚揚げ」の基礎

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ゆーりん
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ゆーりん

1コイン(100円くらい)でぱぱっと作れる、ヘルシーなごはんが好き♪ 毎日がすっごく忙しい!とか、料理はあまり得意ではない…。食費を節約したい!という方向けのレシピを掲載。

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