【厚揚げ照り焼きステーキ】節約！簡単！おつまみおかず◎
投稿日2022/06/30
更新日2022/06/30
調理時間10分
【節約！簡単！おつまみおかず🥢✨】 厚揚げに片栗粉をまぶして こんがり焼いて、照りっと 甘辛いたれを絡めました♡ 私はぷるんともっちり食感の 厚揚げが好きなので絹派ですが 木綿でもお作りいただけます❣️ 事前に片栗粉をまぶしておく事で タレにも程よいとろみが付いて 味が絡みやすいです(^^)👌
材料2人分
- 厚揚げ2枚
- 塩こしょう少々
- 片栗粉大さじ1
- A酒､みりん､醤油各大さじ1
- A砂糖大さじ1/2
作り方
ポイント
★絹厚揚げを使用しています♪木綿でもOK◎ ★フライパンが高温になり過ぎている時は火を消してから調味料を加えてください◎
- 1
厚揚げはペーパーで油をおさえ､それぞれ4等分にする。
- 2
塩こしょう､片栗粉をまぶす。
- 3
フライパンにごま油大さじ1(分量外)を中火で熱し､②をこんがり焼く。
- 4
弱火にしてA 酒､みりん､醤油各大さじ1、砂糖大さじ1/2を加え照りっと煮絡める。
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「厚揚げ」の基礎
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coto
料理家
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食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】(2021.12) 【cotoの人気おかずで35日間献立】(2023.3) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪️Instagram フォロワー56万人(2023.10) @ct__cook ▪️YouTube はじめました(2023.10) 「cotoのおうちごはん」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ レンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。
