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なんと、ケチャップと焼肉のタレを合わせると チリソース味に! これを厚揚げに絡め、一味唐辛子を加えて 少しピリッと仕上げました。
合わせ調味料に水を加えることが、程よいタレの濃度に仕上げるポイントです。
材料を揃えます。
厚揚げはひと口大の大きさに、玉ねぎは薄切りにします。
熱したフライパンにごま油(又はサラダ油)少量をひき、厚揚げと玉ねぎを炒めます。
ケチャップ・焼肉のタレ・一味唐辛子・水大さじ2を合わせます。
2に3のタレを加えて軽く煮詰めながら炒め合わせます。
お皿に盛り付けて完成です。 (写真は彩りに水菜を散らしています)
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ゆーりん
1コイン(100円くらい)でぱぱっと作れる、ヘルシーなごはんが好き♪ 毎日がすっごく忙しい!とか、料理はあまり得意ではない…。食費を節約したい!という方向けのレシピを掲載。