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厚揚げとピーマンのチリソース炒め【大量消費・時短・簡単】

10
厚揚げの
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2019.08.16

分類主菜

調理時間: 10分

ID379101

むっちんぷりん

おかわり!が聞ける本格レシピ...♪*゚

減量中なので、どうしても豆腐系料理が増えます。チリソースっぽさはないですが、スイートチリソースとケチャップベースのたれをからめた、チリソース炒め。

厚揚げをこんがり焼いたら、あとはたれを絡めるだけなので、さっとできますよ。豆腐でも、ごはんがすすむ味付けです(ダイエットがはかどりません…)

厚揚げ たれ 野菜 ダイエット中 スイートチリソース 節約 時短 低糖質 コーン ごはん 大量消費 料理 胡椒 豆腐 フライパン ケチャップ ダイエット ピーマン 簡単 味醂 ごま サラダ油
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材料2人分(2~3人分)
厚揚げ 1枚(約200~250g)
A
醤油、酒 小さじ1/2
A
塩こしょう 少々
ピーマン 2個
B
砂糖、スイートチリソース、酒、みりん 大さじ1
B
ケチャップ 大さじ2
B
しょうゆ 小さじ1
サラダ油 大さじ1.5
片栗粉 適量
白ごま 適量
作り方
Point!
■厚揚げの水分を拭かないと片栗粉がかなり厚付になるので、ペーパーで軽く押さえてくださいね。 ■厚揚げは香ばしく焼くほうがおいしくなります。 ■ピーマン以外にも、たけのこやベビーコーンなど、お好みの野菜を加えてください。
  1. ■厚揚げをひと口サイズにカットし、A

    醤油、酒 小さじ1/2、塩こしょう 少々

    に5分ほど漬け込む。
    ■ピーマンは乱切りに。
  2. 厚揚げの水分をキッチンペーパーで軽く押さえて、片栗粉を全面にまぶす。

    サラダ油を敷いたフライパンで表面がカリッとするまで全面焼く。はじめはあまり触らないほうが香ばしい焼き色が付く。
  3. ピーマンを加えてざっと炒める。
  4. B

    砂糖、スイートチリソース、酒、みりん 大さじ1、ケチャップ 大さじ2、しょうゆ 小さじ1

    を加えて全体に絡める。
  5. 皿に盛り付け、白ごまをふって完成。
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コメント・感想 Comment
なべこ さん
2019.08.17 20:41

これを作りたくてスイートチリソースを買いに行きました。 ちょっとだけ辛くて、カリッと焼いた厚揚げにからんだソースが 超美味しくてビックリしました(≧▽≦) ダイエットがはかどらない…そうかも(笑)でもまた作ります!

むっちんぷりん
むっちんぷりん さん
2019.08.17 23:36:16

なべこさん こんばんは!早速作ってくださったんですね、ありがとうございます。ダイエットがはかどりませんが、おいしいならもういいかなって思い始めました。スイートチリソース、せっかく買ってくださったので、余らないようにまたレシピをちょくちょく上げていく予定です。作ってくださりありがとうございました!

なべこ
なべこ さん
2019.08.17 23:04:24

返信ありがとうございました(*'▽')レシピ楽しみにしてます!

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