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市販の素を使わなくたってチンジャオロースができますよ♪調味料もこれだけで作れちゃうのでとっても簡単! シンプルな材料の旨味をお楽しみくださいませ〜
ピーマンをシャキシャキに仕上げる場合は蒸し時間を1分で!その代わりに牛肉にはしっかり火を通してからにしてくださいね♪
ピーマンはタネをとって細切りにする。 牛コマ肉は食べやすい大きさに切る。
フライパンを中火で温めて油をひく、牛コマ肉を入れて塩をふる。
牛コマ肉に8割火が通ったら、ピーマンを入れる。 ピーマンの上に牛コマ肉を乗せてフタをする。
2分蒸したらA しょう油小さじ1、オイスターソース小さじ1、砂糖小さじ1、にんにく(すりおろし)小さじ1/2を入れて全体に回るように炒め合わせたら皿に盛る。
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ひろさんきっちん♪
「料理がうまくなりたい人へ」 なかなか料理ってうまくならいですよね。技術、味付け、献立… レシピを追い続けていたら料理はうまくならないです。 「料理の方法」を知れば、レシピを検索しなくても良くなります。 僕のレシピは方法がメインです。レシピはぶっちゃけどうでも良いです笑 でも、プロとしての技術をたっぷり詰め込んであります。 ぜひページのレシピで料理がうまくなっちゃってください! ブログ&YouTube「ひろさんきっちん♪」をよろしく!