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    副菜

    魔法の冷めてもジューシー卵焼き

    • 投稿日2020/06/18

    • 更新日2020/06/18

    • 調理時間10

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    186

    まさかのパン粉を入れると冷めてもジューシーな卵焼きができるんですよ♪ 油を入れるとフライパンにくっつかなくなるので、焼くのが楽になります。

    材料2人分

    • A
      2個
    • A
      白だし
      小さじ2
    • A
      大さじ1と1/2
    • A
      パン粉
      大さじ1
    • A
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    中火で手早く焼くとジューシーさがアップします! 白だしはめんつゆに変更okです♪

    • 1

      A 卵2個、白だし小さじ2、水大さじ1と1/2、パン粉大さじ1、油小さじ1を混ぜます。完全にしっかりではなく、少し白身が残っているほうが旨味があります。

      工程写真
    • 2

      卵焼きフライパンを中火で温め油をひく。卵液を3回に分けて巻きながら焼く。

      工程写真
    • 3

      最後の一巻きは弱火でキレイに仕上げる。フライパンの角を使って形を整える。

      工程写真
    レシピID

    393691

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