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がっつり!安い!生姜焼き三色丼!

主食

がっつり!安い!生姜焼き三色丼!
  • 投稿日2021/01/18

  • 調理時間20

フライパンひとつで作れちゃう!簡単なのに美味しい三色丼です! 1人分100円もしないくらいで、もうお腹いっぱい!後は味噌汁があれば今夜は完璧!

材料3人分

  • 豚ひき肉
    200g
  • 3個
  • 小松菜
    1袋
  • A
    しょう油
    大さじ1
  • A
    みりん
    大さじ2
  • A
    生姜(すりおろし)
    大さじ1
  • B
    しょう油
    小さじ2
  • B
    砂糖
    小さじ2
  • 適宜
  • 適量
  • ごはん
    お好きな量

作り方

ポイント

豚ひき肉をこれでもかってぐらい炒めます。脂を出し切ると味しみが良くなりますし、臭みもなくなります♪

  • 1

    小松菜をみじん切り、卵は溶いてB しょう油小さじ2、砂糖小さじ2を入れておく。

    工程写真
  • 2

    フライパンを中火で温め油をひく、卵を入れて炒り卵を作り取り出す。

    工程写真
  • 3

    豚ひき肉を入れて塩(1g)を振る、油を出し切るように炒める。 出てきた油をペーパーで吸い取り、A しょう油大さじ1、みりん大さじ2、生姜(すりおろし)大さじ1で味付けをして取り出す。

    工程写真
  • 4

    小松菜を入れて塩(1g)をふり軽く混ぜる、フタをして5分弱火で蒸す。

    工程写真
  • 5

    ごはんへ盛り付ける。

    工程写真
レシピID

404317

「油」の基礎

「小松菜」の基礎

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ひろさんきっちん♪

調味料の少ないレシピが満載! お店のプロの味を、家庭で時間をかけず「美味しく楽しく」料理ができます♪ イタリアン・フレンチが得意! なるべく一皿でバランスが取れるようなレシピになっています! しかも、ほとんどフライパンひとつ、鍋ひとつで作れちゃいます♪ 食べ盛りが二人いるので分量がガッツリめ! 男心をくすぐる「料理のワンポイント」を教えちゃいます! ブログ&YouTube「ひろさんきっちん♪」をよろしく! メキシコ料理店で働いています♪

「料理家」という働き方 Artist History