副菜
【うまくなりたい人へ】ブロッコリーのシチリア風
投稿日2022/04/05
更新日2024/10/24
調理時間10分
ブロッコリーをレンジで簡単に美味しいおしゃれな一品にします。 パン粉をカリッカリにして、粉チーズとパセリの香りをまとわせたシチリア風ですね♪ ブロッコリーの食感とカリカリなパン粉のコントラストが楽しいレシピになっています。 イタリアのシチリアではパン粉を使ったレシピが沢山あります。これをアレンジして簡単にしてみました。 塩で引き立ったブロッコリーの味わいを楽しんでいただけたら嬉しいです♪
材料3人分
- ブロッコリー1/2株(約150g)
- Aパン粉大さじ1
- Aオリーブオイル小さじ1
- B粉チーズ小さじ1
- Bパセリ小さじ1/2
- 塩適量
作り方
ポイント
少し硬めにブロッコリーに火を通すと美味しいです。
- 1
ブロッコリーを一口の大きさに切る。レンジokの器に入れて塩1gをふって混ぜる。 ラップをふんわりかけて600wの電子レンジで2分30秒温める。
- 2
レンジokの器にA パン粉大さじ1、オリーブオイル小さじ1を入れて良く混ぜる。 600wの電子レンジで30秒づつ温めてカリッとさせる。 B 粉チーズ小さじ1、パセリ小さじ1/2を混ぜる。
- 3
ブロッコリーにパン粉をかける。
レシピID
434921
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「ブロッコリー」の基礎
- Artist
ひろさんきっちん♪
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