鮭とブロッコリーの豆乳スープパスタ

材料1人分

• 大豆麺ソイドル
  1袋
• 鮭
  80g
• ブロッコリー
  50g
• オリーブオイル
  大さじ1
• 豆乳
  100ml
• バター
  10g
• 白だし
  大さじ1
• ブラックペッパー
  適量
• 塩
  適量

作り方

• 1

  フライパンにオリーブオイルを熱してひと口大に切った鮭を焼く。

• 2

  鮭に火が通ったら、皮を除き、小房に分けたブロッコリーを加えて一緒に炒める。

• 3

  ブロッコリーがしんなりしてきたら、豆乳と白だしを加えて5分ほど煮詰める。

• 4

  大豆麺ソイドルを茹でるかレンジで解凍する。

• 5

  出来上がった大豆麺ソイドルとバターをフライパンに入れて混ぜ合わ、塩で味を調える。

• 6

  お皿に盛り付けたら、仕上げにブラックペッパーをふる。

ポイント

ブロッコリーはお好みで茹でてから入れてもOK！

作ってみた！

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