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ボウルひとつで♪ノンオイルの大豆たっぷりミネストローネ

  • 2014.05.11

  • 115316
    ボウルひとつで♪ノンオイルの大豆たっぷりミネストローネ
    ボウルひとつで♪ノンオイルの大豆たっぷりミネストローネ

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    大豆たっぷり満腹スープ♪油を使わないさっぱり味のミネストローネです。10分で出来るので忙しい朝にもどうぞ!詳しくはブログへ→http://ameblo.jp/3stepcooking/entry-11847583638.html

    材料(たっぷり1人分)

    1/4個(50g)
    8本(40g)
    小1個(150g)
    2枚(40g)
    1缶(110g)
    小さじ1/4
    1枚
    1/2カップ

    作り方

    1

    玉ねぎは1.5㎝角、いんげんは1.5㎝長さに切る。トマトはざく切りにする。ベーコンは1cm幅に切る。

    2

    耐熱ボウルに大豆と1、塩、ローリエを入れて混ぜ合わせたら、ラップをしてレンジで5分加熱する。

    3

    2を取り出し水を加えて混ぜ合わせ、ラップをして再度レンジで2分加熱したら出来上がり!

    ポイント

    1度目に具を加熱して、それから水を加えるのが美味しく作るポイント。
    加熱を分けずに水を加えて一気に加熱しても野菜のうま味が出ません。
    また、かえって加熱時間がかかります。

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