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ボウルひとつで♪ノンオイルの大豆たっぷりミネストローネ

10

2014.05.11

分類

調理時間: 10分

ID115316

ヤミー

大変!!この料理簡単すぎかも...3STEP COOKING

大豆たっぷり満腹スープ♪油を使わないさっぱり味のミネストローネです。10分で出来るので忙しい朝にもどうぞ!詳しくはブログへ→http://ameblo.jp/3stepcooking/entry-11847583638.html

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材料(たっぷり1人分)
玉ねぎ 1/4個(50g)
いんげん 8本(40g)
トマト 小1個(150g)
ベーコン 2枚(40g)
大豆(缶詰) 1缶(110g)
小さじ1/4
ローリエ 1枚
1/2カップ
作り方
Point!
1度目に具を加熱して、それから水を加えるのが美味しく作るポイント。 加熱を分けずに水を加えて一気に加熱しても野菜のうま味が出ません。 また、かえって加熱時間がかかります。
  1. 玉ねぎは1.5㎝角、いんげんは1.5㎝長さに切る。トマトはざく切りにする。ベーコンは1cm幅に切る。
  2. 耐熱ボウルに大豆と1、塩、ローリエを入れて混ぜ合わせたら、ラップをしてレンジで5分加熱する。
  3. 2を取り出し水を加えて混ぜ合わせ、ラップをして再度レンジで2分加熱したら出来上がり!
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