主菜

くるっと巻けばかわい～いお料理に変身！豚肉のマタンブレ風

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15分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

豚ロース薄切り肉にピーマン、パプリカ、卵。いつもの材料をくるっと巻いてアルゼンチン料理の出来上がり！マタンブレは本来は牛肉で作るお料理ですが、豚肉でも美味しいんです。切りわけたら、かわいい～♪って思わず言っちゃいますよ！

材料1人分（1～2人分）

1
ピーマン、パプリカはわたと種を取り除いて細切りにする。ゆで卵は殻をむいて縦半分に切る。
2
クッキングシートを20cm×20cmくらい用意し、豚ロース薄切りを隙間がないように少し重ねて4枚並べる。さらにその上に残りの4枚を重ねて、塩、胡椒、カレー粉をまんべんなくふりかけ、1の具を海苔巻きの具の要領で並べる。
3
海苔巻きの要領で手前からクッキングシートごと肉を持ち上げて具を包むように巻いていき、両端をキャンディ状にねじって耐熱皿にのせる。レンジ(600w)で6分加熱して火が通ったら出来上がり!冷めてから1.5cm幅の輪切りにします。