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くるっと巻けばかわい~いお料理に変身!豚肉のマタンブレ風

15

2014.07.20

分類

調理時間: 15分

ID117017

ヤミー

大変!!この料理簡単すぎかも...3STEP COOKING

豚ロース薄切り肉にピーマン、パプリカ、卵。いつもの材料をくるっと巻いてアルゼンチン料理の出来上がり!
マタンブレは本来は牛肉で作るお料理ですが、豚肉でも美味しいんです。切りわけたら、かわいい~♪って思わず言っちゃいますよ!

おもてなし 世界各国の料理 パプリカ ピーマン 時短 豚肉薄切り 電子レンジ 卵・豆類・大豆加工品 アイデア料理

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材料(1~2人分)
ピーマン 1/2個
パプリカ 1/4個
ゆでたまご 1個
豚ロース薄切り 8枚
小さじ1/8
胡椒 小さじ1/8
カレー粉 小さじ1/4
作り方
Point!
*熱いうちはくずれやすいので気をつけて切ってください。 詳しくはブログへ♪→ http://3stepcooking.blog43.fc2.com/blog-entry-564.html
  1. ピーマン、パプリカはわたと種を取り除いて細切りにする。茹で卵は殻をむいて縦半分に切る。
  2. クッキングシートを20cm×20cmくらい用意し、薄切り肉を隙間がないように少し重ねて4枚並べる。さらにその上に残りの4枚を重ねて、塩、胡椒、カレー粉をまんべんなくふりかけ、1の具を海苔巻きの具の要領で並べる。
  3. 海苔巻きの要領で手前からクッキングシートごと肉を持ち上げて具を包むように巻いていき、両端をキャンディ状にねじって耐熱皿にのせる。レンジ(600w)で6分加熱して火が通ったら出来上がり!冷めてから1.5cm幅の輪切りにします。
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