作り方
1 |
玉ねぎとにんじんは1～2㎝角のざく切りにし、耐熱ボールに入れる。 | |
2 |
1にバターとローリエを入れてラップをしレンジ(600w)で5分加熱する。牛乳を加えてラップを戻し、再度1分加熱する。 | |
3 |
ローリエを取り除いて2を耐熱性のミキサーに入れ、滑らかになるまで撹拌したら出来上がり！ ※耐熱ボウルがアツアツになっているのでやけどに注意！ |
ポイント
＊濃厚な味がお好みなら生クリームを加えても。
バターの代わりにオリーブオイル、牛乳のかわりに豆乳でも作れます。
＊にんじんを他の野菜に変更してもOK。
3枚目の写真の上はきのこ色々、下はブロッコリーです。
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