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ふんわりとろ～り♪優しい味の1:1:1にんじんポタージュ

2014.07.16
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レシピを覚える必要がないくらい単純明快！材料の分量が玉ねぎ１対にんじん1対牛乳1。『1：1：1』これさえ覚えておけば、分量を増やすも減らすも自由自在。そして色々な野菜でアレンジ出来ちゃいます＾＾にんじんのかわりにきのこやブロッコリーでも♪

調理時間：10分

材料(1人分)

	玉ねぎ	1/2個(100g)
	にんじん	1/2本(100g)
	バター(有塩)	10g
	ローリエ	1/2枚
	牛乳	100㏄
	塩	小さじ1/8

作り方

1	玉ねぎとにんじんは1～2㎝角のざく切りにし、耐熱ボールに入れる。
2	1にバターとローリエを入れてラップをしレンジ(600w)で5分加熱する。牛乳を加えてラップを戻し、再度1分加熱する。
3	ローリエを取り除いて2を耐熱性のミキサーに入れ、滑らかになるまで撹拌したら出来上がり！ ※耐熱ボウルがアツアツになっているのでやけどに注意！

ポイント

＊濃厚な味がお好みなら生クリームを加えても。
バターの代わりにオリーブオイル、牛乳のかわりに豆乳でも作れます。
＊にんじんを他の野菜に変更してもOK。
3枚目の写真の上はきのこ色々、下はブロッコリーです。

このレシピのキーワード: ブランチおもてなし洋風スープ牛乳シニア電子レンジ時短

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