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ふんわりとろ~り♪優しい味の1:1:1にんじんポタージュ

  • 2014.07.16

  • 117610
    ふんわりとろ~り♪優しい味の1:1:1にんじんポタージュ
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    レシピを覚える必要がないくらい単純明快!材料の分量が玉ねぎ1対にんじん1対牛乳1。『1:1:1』これさえ覚えておけば、分量を増やすも減らすも自由自在。そして色々な野菜でアレンジ出来ちゃいます^^にんじんのかわりにきのこやブロッコリーでも♪

    材料(1人分)

    1/2個(100g)
    1/2本(100g)
    10g
    1/2枚
    100㏄
    小さじ1/8

    作り方

    1

    玉ねぎとにんじんは1~2㎝角のざく切りにし、耐熱ボールに入れる。

    2

    1にバターとローリエを入れてラップをしレンジ(600w)で5分加熱する。牛乳を加えてラップを戻し、再度1分加熱する。

    3

    ローリエを取り除いて2を耐熱性のミキサーに入れ、滑らかになるまで撹拌したら出来上がり!
    ※耐熱ボウルがアツアツになっているのでやけどに注意!

    ポイント

    *濃厚な味がお好みなら生クリームを加えても。
    バターの代わりにオリーブオイル、牛乳のかわりに豆乳でも作れます。
    *にんじんを他の野菜に変更してもOK。
    3枚目の写真の上はきのこ色々、下はブロッコリーです。

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