汁物
冷製にんじんポタージュ
10分
冷やす時間をのぞく。- エネルギー85kcal
- 炭水化物11.8g
- 脂質3.5g
- たんぱく質3.2g
- 糖質10.5g
- 食塩相当量0.6g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
最小限の調味料で味付けすることで、にんじん本来の味を。ぽってりした食感の食べるスープです。火を使わないので、暑い夏でも作りやすいですよ。
作り方
下準備
にんじんと玉ねぎを１cm角に切る。- 1
耐熱ボウルに、にんじん、玉ねぎ、A 牛乳100ml、水50ml、顆粒コンソメ小さじ1を入れ、ふんわりとラップをし。電子レンジ600Wで2分加熱する。一度取り出して混ぜ、再度、電子レンジ600Wで2分加熱する。
- 2
１の粗熱を取りミキサーにかけ、冷蔵庫で冷やす。器に盛りつけ、ブラックペッパーとパセリをふる。
