冷製にんじんポタージュ

10

2016.08.05

分類汁物

調理時間: 10分(冷やす時間をのぞく。)

ID 141591

若子みな美

ORANGE kitchen

最小限の調味料で味付けすることで、にんじん本来の味を。ぽってりした食感の食べるスープです。火を使わないので、暑い夏でも作りやすいですよ。

    材料2人分
    にんじん 1本
    玉ねぎ 1/4個
    A
    牛乳 100ml
    A
    50ml
    A
    顆粒コンソメ 小さじ1
    ブラックペッパー 少々
    パセリ 少々
    作り方
    Point!
    にんじんと玉ねぎの大きさをそろえて切ることで、均一に加熱されます。
    1. にんじんと玉ねぎを1cm角に切る。
    2. 耐熱ボウルに、にんじん、玉ねぎ、A

      牛乳 100ml、水 50ml、顆粒コンソメ 小さじ1

      を入れ、ふんわりとラップをし。電子レンジ600Wで2分加熱する。一度取り出して混ぜ、再度、電子レンジ600Wで2分加熱する。
    3. 1の粗熱を取りミキサーにかけ、冷蔵庫で冷やす。器に盛りつけ、ブラックペッパーとパセリをふる。
    14 139
    コメント・感想 Comment
    Sawaママ さん
    2019.08.09 18:19

    皮ごと調理しました!最後急いでいて胡椒とパセリをかけ忘れましたが、あまーくておいしかったです!

    若子みな美
    若子みな美 さん
    2019.08.09 21:36:33

    ありがとうございます!

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