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冷製にんじんポタージュ

10
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2016.08.05

分類汁物

調理時間: 10分(冷やす時間をのぞく。)

ID141591

若子みな美

簡単時短♪Orange Kitchen♪

最小限の調味料で味付けすることで、にんじん本来の味を。ぽってりした食感の食べるスープです。火を使わないので、暑い夏でも作りやすいですよ。

ポタージュ 冷製スープ にんじん スープ ポタージュ

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材料2人分
にんじん 1本
玉ねぎ 1/4個
A
牛乳 100ml
A
50ml
A
顆粒コンソメ 小さじ1
ブラックペッパー 少々
パセリ 少々
作り方
Point!
にんじんと玉ねぎの大きさをそろえて切ることで、均一に加熱されます。
  1. にんじんと玉ねぎを1cm角に切る。
  2. 耐熱ボウルに、にんじん、玉ねぎ、A

    牛乳 100ml、水 50ml、顆粒コンソメ 小さじ1

    を入れ、ふんわりとラップをし。電子レンジ600Wで2分加熱する。一度取り出して混ぜ、再度、電子レンジ600Wで2分加熱する。
  3. 1の粗熱を取りミキサーにかけ、冷蔵庫で冷やす。器に盛りつけ、ブラックペッパーとパセリをふる。
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