主食
バターとパルメザンチーズのスパゲッティ
投稿日2014/08/25
更新日2014/08/25
調理時間10分
イタリア人の書いたエッセイの中に出てきたパスタなのですが、超シンプル、熱々スパゲッティにバターとパルメザンチーズを和えただけ。
材料1人分（1人分）
- スパゲッティ100g(ぎゅっと握って直径1.3cmくらい)
- お湯1.5L
- 塩大さじ1
- バター大さじ2
- パルメザンチーズ大さじ2(粉チーズでOK)
- 乾燥パセリ大さじ1(生を刻んだものでもOK)
作り方
ポイント
＊無塩バターを使うときは、最後に味を見て塩気が足りなければ足してください。
- 1
分量のお湯を沸騰させ、塩を加えてスパゲッティをゆでる。
- 2
ボウルにバターとパルメザンチーズ、乾燥パセリを入れておく。
- 3
スパゲッティがゆで上がったらお湯を切り、熱々のうちに２のボウルに入れてよく混ぜ合わせたら出来上がり。
レシピID
118218
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- Artist
ヤミー
世界を旅する、料理研究家。輸入食材店に勤務しながら料理ブログをスタートして話題となり、現在はテレビや雑誌、企業のレシピ開発で活躍の他、ベストセラーとなった著書多数。近著に『ヤミーさんのおうちで世界一周レシピ』『ワンボウルクッキング』（いずれも主婦の友社）。NHK「きょうの料理」や、冠番組「ヤミーのレシピ帖」（長野朝日放送）などのテレビ出演、少人数制料理教室「Yummy‘s Cooking Studio」を主宰するなど、輸入食材の知識を活かして、世界中の料理を日本の家庭で作れる簡単レシピにするのが得意。 最近は日本一のカルディマニアとしてもテレビやラジオ、雑誌などでも活躍している。
