主食
冷凍うどんにちょい足しで！味噌坦々煮込みうどん
投稿日2015/01/21
更新日2015/01/21
調理時間15分
具もスープも入っているキンレイさんの冷凍味噌煮込みうどんに、ちょっと具を足して中華にアレンジ！ひき肉をラー油で調味してトッピング♪ピリッと辛くてコクのある味噌坦々麺に早変わりです。麺が見えないくらい具だくさん！
材料1人分
- 長ねぎ1本(10㎝)
- キンレイ味噌煮込みうどん1個
- 豚ひき肉50g
- A砂糖小さじ1/2
- Aしょう油小さじ1/2
- Aラー油小さじ1
- Aすりごま(白)小さじ1/2
- もやしひとつかみ
- 長ねぎ緑の部分小口切り適量
- すりごま(白)適量
作り方
ポイント
お好みで他の野菜を加えるのもおすすめです。小松菜や千切りにしたにんじん、薄切りのしいたけなど。
- 1
長ねぎは縦半分に切ってから斜めに切る。
- 2
うどんの上にもやしと長ねぎをのせてパッケージの表示にしたがって火にかける。
- 3
フライパンを中火にかけて豚挽き肉を炒め、ポロポロになったらAを加えて混ぜ合わせ、味がなじんだら２にのせる。長ネギの緑の部分、すりごまをふりかける。
レシピID
121345
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- Artist
ヤミー
世界を旅する、料理研究家。輸入食材店に勤務しながら料理ブログをスタートして話題となり、現在はテレビや雑誌、企業のレシピ開発で活躍の他、ベストセラーとなった著書多数。近著に『ヤミーさんのおうちで世界一周レシピ』『ワンボウルクッキング』（いずれも主婦の友社）。NHK「きょうの料理」や、冠番組「ヤミーのレシピ帖」（長野朝日放送）などのテレビ出演、少人数制料理教室「Yummy‘s Cooking Studio」を主宰するなど、輸入食材の知識を活かして、世界中の料理を日本の家庭で作れる簡単レシピにするのが得意。 最近は日本一のカルディマニアとしてもテレビやラジオ、雑誌などでも活躍している。
